美味的香菇木耳腐皮肉卷怎麼做又香又好吃
香菇木耳腐皮肉卷味道鮮美,營養價值豐富,所需要的食材主要為香菇、木耳、瘦肉。香菇味道鮮美,營養價值豐富,味道鮮美,木耳嚼勁十足,營養價值豐富,味道極為鮮美,瘦肉選自上等新鮮的豬肉這樣可以做大程度的保證其美味以及營養,三種食材的搭配,美味而又營養。
主料
香菇 :適量木耳 :適量
瘦肉 :適量
輔料
麪粉 :適量鹽 :適量
葱 :適量
油 :適量
具體步驟
肉餡里加入一勺料酒、一點鹽和少量生抽拌勻
葱姜切碎備用
在豆皮一端放上適量肉餡,像卷春捲一樣捲起,頂邊用澱粉水封口
加入葱姜和一個雞蛋拌勻,油豆皮裁成長方狀備用
鍋裏放少量的油,把包好的肉卷放入,封口處向下
小火煎熟一面,翻面接着煎,兩面都煎好,肉卷變脆硬
鍋里加入半小碗水,加入一點糖、一點生抽、一勺蠔油
小火收汁,等鍋裏湯汁收幹即可出鍋
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