可口的番茄麪包蝦怎麼做又香又好吃
這款番茄麪包蝦可口又入味,鮮滑的蝦肉配上番茄醬汁,幹吃下飯均可,蝦的香氣在口腔中散開,配上炸的金黃的外皮,香脆可口,製作起來也十分簡單,當做午餐晚餐均可,蝦肉還可以給身體補充營養,是現在上班族平日下廚很好的選擇,也是家庭主婦給孩子做飯時的最好選擇。
主料
海蝦 :6只玉米澱粉 :30
輔料
雞蛋 :1個麪包糠 :適量
番茄醬 :適量
姜 :1塊
料酒 :3匙
生抽 :2匙
鹽 :1
胡椒粉 :適量
葱 :1段
具體步驟
海蝦去皮,留尾處和最後一節蝦皮。
處理過的嚇用清水處理乾淨。
葱姜切末,加入料酒,生抽,胡椒粉,鹽醃製30分鐘
雞蛋充分打散
醃製後的蝦均勻的裹上一層玉米澱粉。
再沾上一層蛋液。
最後均勻的裹上一層面包糠。
全部處理好的蝦,用手輕微的按合一下面包糠,這樣不容易掉落。
燒熱油鍋油熱6分,放入一個蝦,小火炸,快速翻身。
油温合適後放入全部的麪包蝦炸至,表面金黃後撈出控油。蝦肉細嫩熟的很快,隨時觀察上色程度。
擠上番茄醬即食用
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