黃瓜蛋黃卷怎麼做又香又好吃
黃瓜蛋黃卷是一道美味的家常美食。它的做法也很簡單易學,鹹蛋黃的口感綿綿沙沙的,味道也很濃郁,擦點黃瓜絲和蛋黃一起攪拌均勻後,包進混沌皮裏,捲起來放油鍋裏炸至金黃色,外酥裏嫩,餡料香脆,口齒留香,讓人回味無窮,大家都趕緊動手做起來吧,簡簡單單的美味。
主料
餛飩皮 :15張鴨蛋黃 :兩個
黃瓜 :半根
輔料
油 :適量具體步驟
1.蛋黃從鴨蛋裏摳出來
2.攪成泥兒
3.黃瓜擦成絲
4.和蛋黃泥兒放在一起,攪拌均勻
5.鋪開一張餛飩皮
6.放上餡兒
7.捲起來,蘸水封口
8.一個一個的卷好
9.放入油鍋中
10.炸成金黃撈出
11.上桌嘍
1、蛋黃有點鹹,所以就沒有放鹽。2、最好是現炸現吃,時間長了就不酥了。
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