在家做巧克力蛋糕怎麼做又香又好吃
説到小編最喜愛的甜點,那就是非巧克力蛋糕屬了。巧克力蛋糕有着渾身渾身金黃的皮膚,散發着香甜誘人的氣味。面頭上可以添加自己喜歡的水果巧克力。各位寶寶們學會了小編教給你們的方法,就再也不用大老遠的跑去蛋糕店買啦,而已怕胖的寶寶還可以做個低糖的。
主料
低粉 :30g牛奶巧克力 :100g
蛋清 :2個
細砂糖 :30g
黃油 :50g
可可粉 :20g
輔料
酸奶 :適量具體步驟
1.牛奶巧克力切碎後和常温軟化的黃油一切隔熱水融化
2.融化好
3.把融化好的巧克力黃油倒入大點的容器,再篩入低粉和可可粉
4.拌成麪糰狀
5.2個蛋清中分3~4次加入細砂糖打至八成發
6.取少量打好的蛋白到拌好的巧克力麪糰中,翻拌均勻
7.拌好後再全部倒回蛋白中
8.翻拌均勻
9.倒入模具中
10.將酸奶裝入裱花袋,擠在麪糊上
11.用牙籤交替方向劃出紋路,烤箱180度,20min
12.成品
13.成品
無
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