嗆拌苤藍絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌苤藍簡單好做，簡直是每個做菜新手的福音啊超級容易。加入調料隨便拌拌一道美味的菜就出現了。夏天吃真的超級棒涼涼的，開胃又消暑，吃上去清脆爽口，很是下飯的。苤藍含很多維生素營養，如果説家裏有人咳嗽有痰，吃這個也是很好的，具有祛痰的作用。

主料

苤藍 ：1個

輔料

白糖 ：5g
味精 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
辣椒麪 ：適量
油 ：20ml
葱 ：適量

具體步驟

1.俺就長成這樣，別看俺長的不好看，可是俺好吃啊。

2.把俺的皮削完後，俺就露出了俏模樣了吧。白白的，圓圓的。

3.苤藍切成細絲後，加鹽淹一小會

4.用手使勁的揉出水份後淹制一兩個小時，殺殺它的水氣

5.淹好後，用清水清洗乾淨，控幹水份後，加入切好的葱絲，味精，醬油，醋，白糖，辣椒麪，最後把燒開的油倒在辣椒麪上澆一下，之後拌勻就可以了。

烹飪技巧

苤藍絲一定要先用鹽殺一下水份，要不然做出來的小菜會不好吃的。