美好即將發生的做法 缺一門,美好即將發生 美好即將發生怎麼做
“這款千層是大年三十做的,當時腦海裏只有三個口味(紅豆抹茶、原味水果、巧克力可可),本想做個四方圓滿的,但是另一個口味始終沒靈感,就像打麻將缺一方一樣,我們這邊叫“缺一門”,所以就以此命名了。“美好即將發生”是對即將到來的新一年的期許。祝大家新的一年裏,美好的事情一個接一個發生”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
美好即將發生的做法步驟
1、雞蛋打散,加入牛奶,40g糖粉、黃油,低筋麪粉攪勻,分成3份蛋糊a,b,c,在a中加抹茶,b加可可,c加3.5g糖粉。3份分別攪勻過篩待用
2、炒鍋大火加熱,抹上油轉最小火
3、攤原味餅皮,用兩個大盤,一個放剛出鍋的,一個放已經放涼了。一般一個做好,另一個就已經涼了,挪到另一個盤就可以了
4、我用抹刀撥動餅皮邊緣,然後橫切式翻面,強烈推薦此方法
5、以此類推,攤好三份蛋糊糊
- 6、淡奶油加30g糖粉打發
7、水果切碎備用,黑巧克力裝袋用擀麪杖敲碎,紅豆加糖高壓鍋熬軟糯稍Q
8、拿一張餅皮抹奶油
9、放水果碎
10、放水果碎後,以螺旋方式擠一圈奶油蓋一張皮,抹奶油放水果碎…以此類推
11、以相同方式做可可千層
12、以相同方式做抹茶紅豆口味
13、3“傻”集合
14、裝盤,在抹茶口味上篩一些抹茶粉,原味上篩滿糖粉,巧克力可可上篩滿可可粉
15、燈光下拍攝🎬
16、附上原料草圖
小竅門
黑巧克力也可以用巧克力醬代替,紅豆最好自己做,把握好“軟糯Q彈”,水果可以換成其他喜歡的口味,原料麥德龍都有
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...