千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

預熱節日季,聖誕薑餅怎麼做又香又好吃

預熱節日季-聖誕薑餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

黃油 :30
糖粉 :30
肉桂粉 :1
薑黃粉 :2
低粉 :150
水 :25
蜂蜜20
全蛋液 :15

輔料

牛奶(刷表面用) :10

具體步驟

1. 將糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉過篩混合

2. 融化的黃油與水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中,混合均勻

3. 揉成光滑的麪糰,放保鮮盒中入冰箱冷藏鬆弛1小時

4. 將麪糰取出後擀成厚約5mm的麪餅,表面蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右

5. 用叉子在麪糰表面均勻紮上孔 以便烤的時候透氣

6. 用餅乾模刻出形狀

7. 用鏟子類的輔助工具將刻好的餅乾移至烤盤中,表面刷牛奶

8. 烤箱預熱180度,餅乾烤15-20分鐘後晾涼也可根據喜好用蛋清 糖霜及色素做裝飾糖霜,在餅乾表面做相應裝飾