蘋果金桔果醬怎麼做又香又好吃
主料
金桔 :500蘋果 :一個
輔料
冰糖 :200檸檬 :1個
具體步驟
1. 金桔先撒點鹽,摩擦果皮洗乾淨
2. 蘋果去皮去核,切成小塊,金桔切開去核,也切成小塊
3. 取砂鍋或不鏽鋼鍋一個(不能用鐵鍋)放進切好的水果,加進冰糖
4. 再加水到差不多浸滿果肉為止,開大火煮滾後轉中小火慢慢熬製30分鐘左右
5. 等煮到果肉差不多軟糯透明瞭,用鏟子壓成泥狀
6. 壓好了果醬泥,再擠進一個檸檬汁,再煮片刻,等果醬粘稠就可以了
7. 裝瓶:用開水把瓶子徹底浸泡消毒,再趁熱裝進果醬,蓋上瓶蓋倒置放涼後進冰箱冷藏就可以慢慢享用了。
這款果醬營養豐富,含有大量維c。
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