家常菜腐汁燒肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.37W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
姜 :3片
八角 :2顆
腐乳汗 :40
主料
五花肉 :500輔料
冰糖 :5塊姜 :3片
八角 :2顆
腐乳汗 :40
具體步驟
1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用
2.鍋內放底油,放入二顆八角炸香
3.放入焯好的肉加入薑片翻炒。炒至五花肉出油。把鍋內的油倒出
4.加入冰糖翻炒
5.加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍變色加入清水
6.小火燒上20分鐘左右.湯汁濃稠時大火收汁即可
因為腐乳很鹹,此菜不用加鹽.經過了焯水,去油.吃起來口感很好
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