美味的雞蛋蒜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

煮雞蛋 ：1個
大蒜 ：5瓣

輔料

鹽 ：2
香油 ：1大勺

具體步驟

1.取4、5瓣中等個頭的大蒜剝皮洗淨。

2.蒜臼子中加入2G食鹽，放入洗淨的大蒜瓣。

3.用蒜錘搗成細膩的蒜泥。

4.煮熟放涼的雞蛋剝皮後放入蒜泥中。

5.搗碎和蒜泥混合均勻。

6.加入1大勺香油拌勻。

7.盛入盤中，就饅頭來吃是最可口的小菜了。個人認為這道菜最配饅頭，其他的例如米飯、麪條不太合適。

烹飪技巧

鹽的用量一定要合適，太淡了無味，太鹹了就改變了菜的口味，不好吃。試着加鹽。