美味的冬瓜蝦仁湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：100
蝦仁 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮，切成片

2.蝦仁洗淨，去掉蝦線，並加適量的料酒，白胡椒粉醃漬一會

3.鍋裏放少量的油，油熱後把葱花放進去煸炒一下

4.然後把冬瓜片放進鍋裏一起翻炒

5.再加入蝦仁翻炒

6.準備一盆水

7.然後把水倒進鍋裏煮2-3分鐘，出鍋前加適量鹽，醋，生抽調味即可

烹飪技巧

蝦的腥氣比較重，儘量在做之前用白胡椒粉和料酒去腥。