簡單的烏冬面怎麼做又香又好吃
小編今天要教大家做一道非常適合在看電視無聊的時候吃的食物,那就是烏冬面啦。這個烏冬面,相信已經很受各位小仙女們的喜愛了,當然這個做法也是非常的簡單,但是做的好不好就要看各位小仙女的功力啦,下面我們一起來做吧。
主料
烏冬面 :適量輔料
葱 :適量具體步驟
先做柴魚高湯,將昆布擦去表面塵土,但要保留表面白霜,因為那是海帶鮮味的來源
先將昆布在水中浸泡30分鐘,用中火慢慢煮至沸騰之前將昆布取出,轉小火,加入柴魚片,煮約30秒,撈取浮沫,靜置到柴魚都沉到鍋底過濾
用柴魚高湯煮5分鐘就好。先放鹽和姜,出鍋前放醬油和小葱花
承出,撒上少許紫菜,完成
無
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