草兒蜂蜜柚子茶怎麼做又香又好吃
主料
柚子 :一個蜂蜜 :適量
輔料
水 :適量具體步驟
1. 將柚子用鹽搓洗,去除表皮的果蠟(剛有親問我搓洗時要不要加水,不用加水哦,直接抓鹽在表皮上來回搓洗即可)
2. 將用鹽搓洗好的柚子沖水洗淨,用削皮刀輕輕把黃色表皮削下,用力不可太深,表皮取的越薄越好.
3. 去白皮的柚子,分開一瓣瓣的,取裏面果肉,
4. 將剛削下來的黃色外皮切成絲
5. 準備一個乾淨的玻璃瓶(我的是果醬瓶)用開水煮燙過,擦乾水備用
6. 將柚子肉,外皮絲,水,蜂蜜一起放入鍋內(蜂蜜的用量按個人喜好加啊,黃色外皮也按個人想法加,沒有一定的量,要是不想吃苦,索性不加也可)
7. 大火將所有材料煮開後,改中火
8. 慢慢熬製到水份收幹,柚子肉變金黃後柚子茶就做好了
9. 將冷卻的柚子茶裝入瓶裏,蓋緊蓋子,放入冰箱冷藏幾天就可吃了
黃色外皮有些苦,也可過火煮一遍去除些苦味,我沒有用這一步,因為黃色外皮有去痰鎮咳的作用,所以我保留原味了,有些苦味,但是我覺得比苦瓜的苦讓我來的容易接受些,話説昨晚作這個時突然家裏停水,我是用純淨水煮的柚子茶
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