家常青椒肉絲怎麼做又香又好吃
家常青椒肉絲酸酸甜甜的非常爽口,青椒和肉絲超在一起,二者的味道完美的結合,口感也是。肉質細膩堅實,青椒清脆爽口。其實做法也很簡單,關鍵是營養價值高,老人小孩都愛吃。你是不是心動了,跟着小編一起試試吧。美味總是不等人哦。
主料
青椒 :4個肉 :適量
輔料
姜 :適量豆瓣 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 全家福:肉絲,青椒絲,葱薑蒜。肉絲用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖醃一下,最好用手抓勻,比用筷子攪拌更容易入味。肉絲里加點水,就加一點點哦,抓勻,讓肉絲將水吸收,再加澱粉攪拌均勻。這樣炒出來的肉絲比較嫩哦!
2. 鍋中倒入油,燒熱,倒入青椒,過油即可,盛出備用。
3. 鍋中倒入油,葱薑蒜爆香!噼裏啪啦!
4.倒入肉絲,大火哦,保持肉絲的水份!翻炒,可以加一點生抽上個色,也可以不加哈~
5.倒入青椒翻炒,加鹽加鹽,大火炒,速速出鍋!
6.裝盤啦,下飯菜哦!
油稍微多點鹽適量
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