焦糖番茄香腸意粉怎麼做又香又好吃
主料
意大利甜香腸 :1磅西紅柿 :8盎司
通心粉 :1磅
輔料
紅辣椒 :1到1 1/2茶匙羅馬羊奶酪 :2盎司
具體步驟
1. 意大利甜香腸切成1/2英寸的圓片,西紅柿對半切開,紅辣椒搗成碎末,羅馬羊奶酪擦成碎末
2. 在大鍋中將濃鹽水煮沸。同時,將一個大燉鍋用中火預熱,然後加入香腸,偶爾攪拌,直到變成咖啡色,全程約10分鐘。將香腸從鍋中用篦式漏勺取出備用。
3. 在鍋中留約1湯匙煎香腸時剩下的油。調至中火併加入番茄。用鹽和新鮮黑胡椒調味,偶爾攪拌,直到食材變軟並掛上焦糖色,全程約3分鐘。
4. 依據包裝上的説明煮通心粉,當變得有嚼勁時取出濾幹。在鍋中留1/2量杯煮麪水,將煮麪水加到番茄中並用木勺子攪拌直到完全混合。
5. 向西紅柿醬中加入濾乾的通心粉,紅辣椒碎,以及香腸。柔和的攪拌直到通心粉被醬汁包裹。裝盤後用羅馬羊奶酪末點綴。
意大利甜香腸是一種用茴香和大蒜調味的香腸。如果找不到這種食材,可以使用鮮肉代替。如果想更辛辣,可使用意大利辣香腸。如果手頭沒有完全成熟的西紅柿,可將切碎的西紅柿與鹽混合,放在有網眼的過濾碗中醒10分鐘以提升味道。
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...