千味醉自己做的火爆鴨脯肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.32W
主料
鴨脯肉 ：200青紅椒 ：100
輔料
葱 ：適量香菇 ：適量
姜 ：適量
食用油 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：少量
熱水 ：小半碗
糖 ：少量
醬油 ：少量
老抽 ：少許
具體步驟
鴨脯肉切塊，清水浸泡，泡去血水。
青紅椒切絲備用。
葱分別切成沫和段兒，香菇切塊。薑切片，備用。
鍋燒熱，倒入適量食用油。放入葱末薑片和大料爆香。放入鴨脯肉翻炒，倒入少量料酒。
炒至鴨脯肉斷生，倒入小半碗熱水，放入少量糖，醬油，香菇。小火燉煮十五分鐘。
放入青紅椒，加入一勺鹽，大火翻炒兩分鐘，加入少許老抽。
大火收汁，加入少許料酒，出鍋。
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