美味的水果千層蛋糕怎麼做又香又好吃
我很喜歡吃水果,水果不僅對身體好,而且經常吃不同的水果的還有美容的功效;水果不僅可以用來直接吃,還可以用來做水果沙拉,水果酸奶,水果蛋糕等等;吃蛋糕的時候放一點水果就不會那麼膩,今天就和大家分享一個美味的水果千層蛋糕,好看又好吃哦。
主料
雞蛋 :3個牛奶 :250
低粉 :50
黃油 :10
輔料
慄粉 :30糖粉 :25
鐵塔奶油 :400
具體步驟
1.準備材料,粉類糖粉全部放在一起,準備過塞
2.黃油隔水融化成液體
3.粉類和糖粉過塞到牛奶攪拌均勻
4.雞蛋液打散,打散就是提起打蛋器上面掛不住蛋液,全部會滴落,然後把剛才攪拌均勻的麪粉糊倒入雞蛋中
5.混合好的液體過塞兩次,嫌麻煩過塞一次也可以,不過沒那麼細膩哦
6.舀一勺麪粉蛋液糊到黃油裏攪拌均勻再倒回麪粉蛋液糊裏,攪拌均勻
7.攪拌好以後如果是濃稠的表面沒有氣泡那就可以開始做餅皮了,如果有氣泡拿到冰箱冷藏半個小時等待消泡
8.接下來小火製作餅皮,我家沒有平底鍋,用的是不粘炒菜鍋
9.做好的餅皮鋪到油紙上,一張疊一張,中間不用再隔油紙了
10.全部餅皮做好用油紙包好放冰箱半小時,等待油份被吸收,等會比較好操作
11.打發奶油至可裱花狀態
12.八寸活底模具,鋪一張餅皮抹奶油
13.按剛才的步驟先鋪兩張餅皮接着抹奶油放水果再塗上薄薄一層奶油,重複鋪兩張餅皮再放水果,以此類推直至鋪完
14.鋪完放入冰箱冷藏四個小時,這是冷藏好的樣子
15.給大家看看側面,我總共放了三層水果,感覺自己水果放得不夠多,不過妹妹説超級好吃,心裏聽了很開心呢!
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