鮮香油煎沙尖魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

油煎沙尖魚，沙尖魚是我們這邊的一道特產，我們這裏的人都很喜歡吃它，它既含有豐富的營養嗎，並且刺也很少，做出來的味道有十分鮮香美味，我們家裏沒事的時候就會做這道菜，大家都知道魚一般不太好煎，但是沙尖魚就不一樣了，他不管用什麼方法做出來，都是那樣的美味

主料

沙尖魚 ：450

輔料

葱花 ：1湯匙
料酒 ：1湯匙
鹽 ：適量

具體步驟

1.沙尖魚去掉內臟清洗乾淨，用半小勺鹽拌勻醃一會，控幹水份。

2.準備料酒、葱花

3.鍋熱加入適量的食用油，擺入沙尖魚中小火煎。

4.煎至兩面金黃色，撒入料酒去腥魚。

5.收一下水份

6.撒入葱花焗出香味即可出鍋

7.成品

8.成品

烹飪技巧

沙尖魚去掉內臟清洗乾淨，用鹽稍醃一下，魚比較好煎不易粘鍋。