最愛的旺仔小饅頭怎麼做又香又好吃
旺仔小饅頭,這是一種非常美味的經典美食,小編也特別喜歡這款美食。喜歡吃旺仔小饅頭的親們可以在超市或者各種便利店中購買,又或者可以自行製作,其做法簡單,易學易上手,相信對於聰明的各位來説是很簡單的。旺仔小饅頭口感香甜,酥脆可口。
主料
雞蛋 :1個低筋麪粉 :30g
糖粉 :30g
土豆澱粉 :150g
奶粉 :25g
玉米油 :30g
輔料
泡打粉 :2g具體步驟
1.準備所有食材
2.將雞蛋加入30克糖粉。
3.將蛋液和糖粉打散。
4.加入30克玉米油。
5.攪拌均勻。
6.將150克土豆澱粉、30克低筋麪粉、25克奶粉、2克泡打粉全部混合在一起過篩。
7.然後倒入雞蛋液裏拌勻。
8.揉成一個均勻的麪糰。注:(如果覺得麪糰幹,可以適當加點蛋液或油)
9.將麪糰擀開,擀成厚度約0.5釐米的方形片。
10.用刀先切成1釐米寬的長條,再切成1釐米見方的顆粒。
11.取一個顆粒用手掌搓圓,依次全部搓好,注:(搓的過程中將其餘麪糰用保鮮膜覆蓋,否則會很容易使小饅頭開裂)。
12.將烤箱預熱160度,上下火烤13-15分鐘左右。注:(在送進烤箱之前,稍微噴點水,防止開裂)。
13.將烤好的旺仔小饅頭取出,晾晾。
1、糖粉很容易融化,如果沒有糖粉,可以直接用白砂糖用料理機打至細粉狀態即可。
2、在搓小棉球的的過程中,將其餘麪糰用保鮮膜覆蓋,否則會很容易幹掉,小饅頭很容易裂紋。
3、做好的小饅頭坯送進烤箱之前,用小噴壺稍微噴點水,防止開裂。
4、這個小饅頭因為小,所以用了160度的温度,關於烤箱温度,各家烤箱的脾氣不一樣,根據自己的來温度調整。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...