青椒炒香乾怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：3個
香乾 ：6塊

輔料

葱薑蒜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：2
生抽 ：10
香醋 ：2
雞精 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

1. 青椒和香乾洗淨切條。

2. 炒鍋倒油爆香葱薑蒜。

3. 倒入香乾翻炒均勻。

4. 加入醬油，糖。

5. 再加少許鹽翻炒均勻。

6. 放入青椒絲翻炒。

7. 淋入香醋加少許雞精。

8. 最後淋入香油。

9. 翻炒均勻關火。

烹飪技巧

香乾可多炒片刻讓其入味。鹽的用量可酌情添加，香乾本身有些鹹味，以免菜過鹹。最後加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡單的菜更適口。