千味醉鴨仔粥怎麼做又香又好吃
主料
光嫩肥鴨 ：1500糯米 ：50
輔料
水髮香菇 ：50老薑 ：10
當歸 ：10
蒜泥 ：適量
葱花 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：20
咖喱油 ：20
豬骨湯 ：3000
姜牙 ：50
經驗 ：20
具體步驟
1. 糯米用清水洗淨，浸泡2小時，瀝去水分，倒入鋪有紗布的蒸籠裏，攤開，蒸至米心剛透，倒在笊籬裏，淋澆冷開水，把米飯置冷後，顆顆如同雪白的珍珠，待用。
2. 將光鴨洗淨下鍋，加老薑、當歸煮熟，取出待涼後，剁成1釐米見方的丁狀。姜芽切成細絲、泡於清水中。
3. 鍋置旺火上，倒入豬骨湯、鴨湯，放入米飯燒沸，然後加鴨丁、咖喱油、精鹽、味精，調好味，即可盛入碗中，食時撒上胡椒粉、葱花、蒜泥、姜芽即可。
![香炸扇貝的做法，香炸扇貝怎麼做]( "香炸扇貝的做法，香炸扇貝怎麼做")
香炸扇貝的做法，香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃，今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃！”食材明細主料扇貝（適量）輔料雞蛋（適量）麪包糠（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
![清補涼刷土雞的做法，清補涼刷土雞怎麼做]( "清補涼刷土雞的做法，清補涼刷土雞怎麼做")
清補涼刷土雞的做法，清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞（一隻）香菜（3根）輔料玉竹（適量）黨蔘（適量）紅棗（適量）青紅辣（適量）眼米（適量）薑片（適量）淮山（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀，雞腳，翅，頭留下，提前泡一下玉竹，黨蔘，眼米，淮山，紅棗控出，加高湯鹽，雞粉，味精，胡椒粉適...
![奶酪蒜泥焗蝦的做法，奶酪蒜泥焗蝦怎麼做]( "奶酪蒜泥焗蝦的做法，奶酪蒜泥焗蝦怎麼做")
奶酪蒜泥焗蝦的做法，奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦（適量）馬蘇裏拉奶酪（適量）輔料蒜泥（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺，去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開，挑去蝦線，然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
![幹扁四季豆的做法，幹扁四季豆怎麼做]( "幹扁四季豆的做法，幹扁四季豆怎麼做")
幹扁四季豆的做法，幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了，覺得好好吃，所以自己也試着煮了下，味道還不錯哈！超辣喲！”食材明細主料四季豆（500克）瘦肉（50克）輔料乾紅椒（6個）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...
