千味醉好吃的醃辣椒怎麼做又香又好吃
主料
辣椒，胡蘿蔔 ：5斤生薑 ：半斤
大蒜 ：半斤
花生米 ：一斤
輔料
鹽 ：四兩生抽 ：一兩
色拉油 ：適量
白糖 ：二兩
味精 ：二兩
高粱白酒 ：二兩
具體步驟
1. 辣椒切片，胡蘿蔔洗淨晾乾切片，這兩樣一共五斤，比例任意。
2. 生薑洗淨晾乾切片，大蒜切片。
3. 把這些材料都放盆裏攪拌備用。然後加入調料。每天早晚攪拌一次。
4. 三天後放花生米，花生米要洗淨幹蒸熟，放熱水中泡半小時，撈出立即放罈子底部，上面把盆裏的菜倒入，一天後再翻動，一週後就能吃了。
喜歡辣可以辣椒多點，我是為了女兒，就紅蘿蔔多了，怎麼樣都好吃
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