自制白菜葉面肥打滷麪,讓麪館大廚都感到佩服圖解
今天在廚房逛了一圈,發現除了白菜,啥菜也沒了,沒想到誤打誤撞做出了這麼好吃的白菜葉面肥,個人感覺比麪館裏面都好吃,讓廚師朋友來嚐了嚐,他也表示佩服,這款的醬料是不辣的,喜歡吃辣的朋友可以在油熱的時候加入幹辣椒炒香。
主料
麪條 :一份白菜 :小半顆
青椒 :一個
輔料
大蒜 :四瓣大葱 :半根
豆瓣醬 :三勺
澱粉 :一勺
詳細步驟:
第一步
大蒜、青椒、葱切碎
第二步
大白菜切碎
第三步
鍋中倒油,油熱之後加入葱蒜、青椒
第四步
加入豆瓣醬炒三分鐘
第五步
炒成這樣
第六步
加入白菜
第七步
加入水澱粉炒一分鐘
第八步
第九步
面煮好之後撈出,淋上醬汁
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...
-
巖漿巧克力蛋糕的做法,巖漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據説是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...