香噴噴的蓮藕蒸排骨怎麼做又香又好吃
每次回家呢,我媽媽就會給我做我最愛吃的蓮藕排骨,吃到軟軟糯糯的蓮藕,特別是喝上一大口排骨湯的時候,內心簡直超級滿足。所以呢,今天我就打這道香噴噴的蓮藕蒸排骨推薦給大家,畢竟美味是要一起分享的嘛。想吃的朋友要趕緊到廚房學習哦。
主料
蓮藕 :200排骨 :250
輔料
料酒 :5具體步驟
將豬小排洗淨,鍋中注入清水,倒入豬小排,大火煮開,撇去血沫,撈起來再用清水沖洗,最後瀝乾備用;蓮藕去皮,滾刀切塊;
再在鍋中注入清水,煮開,然後加入斷生的豬小排,生薑、大蒜片,鹽、白糖、料酒,攪拌一下,關火,然後倒入大碗中;
將蓮藕排骨放入蒸箱,蓋上盤子,抽拉出水箱,一次加滿(至最高水位線)的清水,然後放回原位,關上蒸箱門,長按開機鍵,進入默認烹飪,選擇蒸肉模式,默認温度為100度,45分鐘即可,最後按下最右邊的中間的按鈕開始確認鍵,開始烹飪。
聽到蜂鳴聲時,就説明蒸好啦!打開蒸箱,端出蓮藕排骨,撒上葱花;
盛碗,趁熱品嚐!
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