自制西紅柿飯卷怎麼做又香又好吃
主料
番茄 :300海鴨蛋 :1個
輔料
雜菜 :適量白米飯 :適量
橄欖油 :適量
葱花 :適量
白酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.番茄洗淨後在沸水中燙一下去皮
2.切成丁
3.準備雜菜,海鴨蛋,米飯
4.鴨蛋磕入碗中,加入葱花,鹽和滴入幾滴白酒打勻
5.鍋內倒入橄欖油,温油倒入番茄煸香之後加入雜菜
6.加入鹽煸炒均勻
7.加入米飯煸炒均勻後加入適量的雞精調味熄火,盛入碗中待涼
8.先把鍋中燒熱,倒入底油,油温7分熱轉小火倒入蛋液做成蛋皮
9.把飯均勻的鋪在蛋皮上
10.捲起切段
11.鹹鮮中帶有一點番茄的酸甜味,很棒的
做蛋皮的蛋液一定要打均勻。
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