脆嫩可口的白切雞腿怎麼做又香又好吃
主料
蒜 :雞腿 :2個
姜 :
葱 :
輔料
油 :冰塊/冰水 :
醬油 :
具體步驟
1.把姜葱蒜剁碎加醬油待用
2.把雞腿洗好待用,冰鮮要解凍
3.鍋裏放清水蓋過雞腿,加幾塊姜和葱,煮開。用筷子能插進去就是熟了可以撈上來。
4.撈上來後加冰塊,我沒冰塊就加了冰水泡着。然後過一會雞腿涼了,就有鋒利的刀切塊或者撕肉。
5.把切好的雞腿裝碟待用。
6.把之前調好的醬料倒倒雞腿肉拌勻,開火熱鍋把油熱開後倒到拌好醬料雞腿上……美味簡單的白切雞做好了
1.用冰塊泡可以讓肉更爽口和方便切。我臨時做所以沒時間弄冰塊只能用冰水。2.醬料可以被熱油淋後用碗裝着沾着吃,也可以和雞腿拌勻再淋熱油。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...