養人的香菇燉雞湯怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

“採蘑菇的小姑娘，揹着一個大籮筐……”這首歌大家小時候就耳熟能詳啦，在我們這個地方，到了春季，就有好多的蘑菇採摘。用採來的香菇燉湯喝非常養人啦，特別是和雞搭配，它能補氣血，美容養顏，增強人的免疫力。接下來讓我們來了解下“養人的香菇燉雞湯”的具體做法。

主料

香菇 ：150
山藥 ：500
雞 ：2000

輔料

花椒 ：5
精鹽 ：8
葱 ：20
姜 ：10

具體步驟

1.將雞洗乾淨

2.剁成塊

3.把水燒開後把雞塊放入水中焯一下

4.每個香菇切成四塊

5.山藥切塊

6.葱切段、薑切片

7.大火燒開水後，加入所有原料(水的量為能滿過所有材料即可)

8.轉小火後燉一個小時

9.盛碗，即可。

烹飪技巧

1、在給山藥去皮的時候一定要帶手套，以免手過敏引起的癢感覺。2、雞一定要焯一下，這樣可以去一下雞本身的血水。