美味糟葉大腸怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

糟葉大腸是一道特別惹味下飯的菜式，味道比較重，鹹香鮮美，用來佐酒也很不錯，平時喜歡吃大腸的朋友可不要錯過了。大腸嚼勁酥香，口感特別好。醃好的鹹菜特別有風味，加上花椒、八角、桂皮等香料，鹹酸惹味，鮮香誘人。香辣的鹽菜起到畫龍點睛的作用，特別搶手。

主料

熟大腸 ：500
香辣鹽菜 ：220

輔料

香葱 ：少許
蒜 ：3粒
油 ：適量
香料 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.買回來的熟大腸切小段後清洗乾淨

2.鍋燒水，放入大腸，放入花椒，八角和桂皮。將大腸焯水去羶，盛出備用

3.買的鹹菜準備好

4.油和醬油爆香大腸

5.加入鹹菜翻炒均勻

6.加入蒜末和香葱，翻炒一會就可以出鍋了

烹飪技巧

煮大腸時最好放點香料或料酒，可以去掉一些大腸的羶味