鮮香的肉末虎皮辣椒怎麼做又香又好吃
肉末虎皮辣椒是一道很美味的家常小菜,平時經常聽説虎皮青椒,吃燒烤也喜歡吃,味道鮮美,吃起來爽脆,不過今天這道菜融入了新的營養元素,就是瘦肉富含豐富的蛋白質,是我的拿手好菜哦,瘦肉和着青椒一起烹炒出來,青椒裏融入了瘦肉的鮮味,吃起來更香脆。
主料
青椒 :5個瘦肉 :100
輔料
葱 :適量蒜 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
肉切碎,加上醬油和一點兒鹽及葱姜碎醃上
青椒去蒂,用刀拍鬆,切大段
將青椒段放煎鍋中兩面煎出花紋
取約8克的醬油,加上糖和小量有機醋
炒鍋倒油,炒香肉末
煎好的青椒段放入肉末中
倒入調料
翻炒至青椒段變軟入味兒,最後淋小量芡汁,出鍋即可
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