千味醉自己做的銀魚雞蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：2個小麥麪粉 ：50
銀魚 ：100
輔料
花椒 ：適量胡椒 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.首先將銀魚洗乾淨，過濾幹備用。準備好鹽、花椒、胡椒、料酒、雞精、雞蛋、麪粉用大，碗將銀魚裝好，將雞蛋、麪粉撒在銀魚上面，放上述作料，攪拌好備用。
2.用平底鍋燒熱，加少許油，將調好的銀魚雞蛋液倒入鍋內，平攤不動，小火煎至金黃，再翻面煎。
3.兩面黃後，再撒上少許芝麻，再翻煎片刻，不糊就行，最後起鍋。
4.完成。
金黃就可以了，不要煎的太過了。
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