美味的特色雞蛋煎肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋作為早餐是最好不過的了，營養豐富又不油膩，而且做法可以多種多樣。特色雞蛋煎肉更是早餐的不二選擇，雞蛋的鮮美清香，搭配上豬肉的爽滑口感，沒有油膩的感覺，更多的是一種煎餅的外酥裏脆，吃起來口感極佳，再配上一杯温熱的牛奶，一天都會元氣滿滿。

主料

豬肉 ：100
青辣椒 ：1個
大葱 ：1顆
麪粉 ：120
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 肉葱切碎

2. 辣椒切碎，打入雞蛋

3. 加入麪粉攪拌，覺得粘稠可以捎加一點點水。攪拌至均勻

4. 起鍋加油至八分熱，倒入餅液，用鏟子攤平，儘量做到薄，越薄越好。（先用大火餅定型後轉用中火）

5. 因為有肉，所以煎制的時間適當延長。兩面一共煎了10分鐘左右

6. 剷出來，微涼，做卷切段。