美味的家常版酸辣土豆絲怎麼做又香又好吃
美味的家常版酸辣土豆絲是很多家常菜館必備的一道菜品,不僅年輕人喜歡它的酸爽,還很受小朋友和中老年人的追捧,在家裏的餐桌上也時不時的展露一角。酸辣土豆絲主要以土豆和紅椒為主料製作而成,起鍋加點酸醋一道美味的酸辣土豆絲就製作而成了,土豆也是治療便祕的好幫手哦
主料
土豆 :400輔料
乾紅椒 :適量葱 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
醋 :適量
糖 :適量
具體步驟
準備材料,土豆、葱薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。
將土豆切成整齊的大薄片,再將土豆片切成細絲
用清水將切好的土豆絲泡去澱粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
將葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
將炸好的花椒撈出,鍋內放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
放入泡好的土豆絲,煸炒一小會後倒入適量醋繼續翻炒土豆絲。
放入紅椒絲翻炒均勻。
最後加葱花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
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