千味醉乾白番茄雞怎麼做又香又好吃
主料
雞腿肉 ：一片番茄 ：兩個
洋葱 ：半個
白葡萄酒 ：兩杯
輔料
麪粉 ：少許鹽 ：少許
胡椒 ：少許
蜂蜜 ：一勺
雞精 ：一勺
月桂葉子 ：一片
色拉油 ：一勺
具體步驟
1. 雞肉切適當的塊，撒鹽，胡椒，麪粉，稍微攪拌一下，醃漬5分鐘左右後放鍋裏煎到兩面金黃，然後放白葡萄酒等酒精揮發後蓋上蓋子煮10分鐘。
2. 另起一個鍋炒洋葱末，洋葱變成麥芽糖色後加去了皮的番茄塊，加少許鹽和胡椒燉成番茄醬。
3. 待雞肉煮10分鐘後，加入2的番茄醬及其他調料，一邊去湯水的沫一邊煮，大概10分鐘，等到雞肉鬆軟的時候就可以出鍋了。
最後配一些炒青菜，我這次放了用黃油炒的雞腿菇和小番茄的配菜。
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