糯香香米飯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黑木耳 ：適量
香腸 ：適量

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 先把生糯米用温水泡半個小時，待用。

2. 胡蘿蔔、香腸、黑木耳（用香菇更好、家裏沒有香菇了）切丁、備用。

3. 放油後開始爆炒各種丁，炒香後將泡好的糯米放入炒鍋，加適量生抽，鹽，雞精，料酒，炒勻，再加適量水，注意水千萬不能多，多了飯就濕沒口感，圖片中就是我放了水的狀態，千萬水不能多，咱不是煮粥哦。蓋蓋子，必須轉小火燜十五分鐘左右，中途千萬不能開鍋。

4. 十五分鐘後大功告成啦。

5. 最後的鍋巴也是賊香賊香的。

烹飪技巧

脾胃運化功能差的人吃糯米食品要適量哦