自己做的千葉紋蛋糕卷怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :5個白糖 :60
低筋麪粉 :80
輔料
色拉油 :40牛奶 :40
可可粉 :5
果醬 :適量
具體步驟
1.材料備齊
2.低筋粉過篩
3.蛋黃打散加入油,糖
4.拌好後
5.加入牛奶
6.篩入低筋粉
7.拌成糊
8.蛋清打發魚泡
9.加入三分之一白糖
10.然後分次再加入白糖打發硬性發泡
11.三分之一放入蛋黃糊中
12.拌勻
13.再倒入蛋白中
14.全部拌好
15.取出一勺篩入可可粉拌成糊
16.倒入烤盤
17.可可糊裝入裱花袋
18.擠出豎條紋路這次我主要裱花袋是用過的,所以裏面堆積的不好,擠出來不成形
19.然後用牙籤左一橫,右一橫
20.放入烤箱160°20分鐘
21.烤好取出
22.涼了後塗上果醬捲起來冷卻
23.開動O(∩_∩)O~
裱花袋口開小點,拌糊的時候顆粒要篩好
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