蜂蜜凹蛋糕怎麼做又香又好吃
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主料
雞蛋 :3個低筋麪粉 :30
蜂蜜 :15
細砂糖 :35
蛋黃 :3個
輔料
香草精 :1/4小勺具體步驟
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1.8寸模具底盤鋪上錫紙、四周鋪上油紙
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2.將3個雞蛋、3個蛋黃打入盆中
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3.加入細砂糖
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4.加入蜂蜜
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5.用打蛋器低速打散並混合均勻
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6.將盆放入煮至50度的温水當中隔水加温,然後用高速將蛋液打至蓬鬆的程度,蛋糊偏白、蓬鬆並且舉起打蛋器,滴落的蛋糊留下的痕跡不會立即消失
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7.香草精滴在蛋糊上,攪勻
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8.將低筋麪粉篩入
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9.用切拌的方式混合均勻
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10.將麪糊倒入8寸的烤模中
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11.輕輕敲出氣泡
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12.放入已經預熱好的烤箱中層170度,15分鐘
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13.烤至表面金黃、取出剛開始表面是平整的
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14.晾涼的過程中會自己凹下去的
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15.我做的是爆漿的、喜歡全熟的可以烤18分鐘左右……
如果烤的時候上色太快可以拿錫紙稍微蓋一下
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...