開茶葉店的利潤和風險
茶葉是中國自古流傳下來的國粹之一,只有中國才有的茶葉由絲綢之路流傳到往全世界,致與世界聞名。因其利潤空間較大,開一家茶葉店會是各種創業新人的選擇之一,但是現如今開茶葉店的很多,開茶葉店的利潤和風險有考慮過嗎,下面我們就來看看吧。
一、開茶葉店的風險
1、市場變化帶來的風險
具體來説就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預見和控制的因素影響。譬如,過去一年受到國八條“禁令”的影響,煙酒茶等高端禮品行業消費普遍有所下降,往年的天價“明前綠茶”也不見蹤影。然而,中低端茶葉的消費量卻在增加,全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閒娛樂功能更加突出。
2、茶葉品質不穩定性的風險
影響茶葉品質好壞的不僅是種植環境、採摘天氣,還有製茶師的技術問題。開茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無法鑑別茶葉品質的好壞,就沒法確保茶葉店的產品質量,讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。
3、行業同質化競爭的風險
茶行業可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業,行業跟風現象嚴重,造成同質化競爭越來越嚴重。如果自身實力不夠,又缺乏突出的競爭模式和手段,很難不被市場淘汰,這也是開茶葉店必然面臨的風險之一。
雖然開茶葉店有風險,但消費空間仍然比較大,利潤也可觀,尤其隨着現代人健康意識的增強,茶作為一種天然健康飲料,被越來越多人認可,消費也逐年增加。只要經營得好,開茶葉店不失為一個好的致富項目。
二、開茶葉店的利潤
1、大型市場的散茶批發
標價是進價的三倍,這是行業慣例。但是大家都不會以標價銷售,這樣即使是零售的話也給人一種享受批發價的感覺。所以零售一般是進價的兩倍,利潤率是50%。真正的批發就很複雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場的品牌茶
零售價是廠家制定的,有條形碼可查。根據不同的經銷等級,利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設在大型市場裏。而且零售也是做到8折左右,以比較規範的中茶產品來看,一級經銷能達到50%,二級42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因為進貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車批發利潤很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過季,快進快出。一般做這種店的都是有固定客户,所以只是一個朋友喝茶的場所,情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內的零售店。前者用3類似,但是利潤更高,固定客户自然更高端(PS有些小品牌是靠姑娘拉客户存茶,不細講了)。後者是靠人流量做零售,我很佩服但不太瞭解。
以上就是對開茶葉店的利潤和風險的一些介紹。茶業的發展孕育了諸多茶葉牌子的誕生,百家爭鳴,如果説要消費者對其牌子有印象,並使之形成忠誠度,那麼我們的投資者首選就要選擇一個有實力的茶葉牌子。還有對行業的一定了解。
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