4萬塊能開麻辣燙店嗎

麻辣燙，是很多年輕人的喜歡的食物之一，其味道辛辣，香氣濃郁，方便和快捷的特性使得麻辣燙深受都市白領和學生黨的喜歡。很多人都會想着開一家麻辣燙店面作為創業的一個好的選擇，那麼準備了4萬塊能開麻辣燙店嗎。

4萬塊能開麻辣燙店嗎

4萬元是否可以開麻辣燙店需要看轉讓費、經營費用等等。這分為自己投資和轉讓他人店，今天來説説最實惠的轉讓店面。

1、轉讓費問題

前面你説過，接過這個店你會重新裝修，那麼原來的裝修對你而言毫無意義，而20W轉讓費裏應該是涵蓋了這部分的，同時它的設備你也要做一下價值評估，最後是庫存餘量、水電費...

轉讓費和店面的流量通常是成比例的，也就是轉讓費越高人流量就越好，恰恰因為這點造成了很多店鋪轉讓費漫天要價，我覺得你這個20W轉讓費裏有很大的水分。

我給你出個主意，你去附近的其他店鋪看看，統計一下他們的轉讓費是多少，然後平均一下*0.85，基本上這個數字就是他們的心裏價格，按照這個價格你往下談。這個過程是很辛苦的，如果你是外行人，這是你需要學習的第一課。

注：如果簽訂協議最最重要的一點是，簽訂協議的時候房東必須在場，否則你們二人之前的租房協議是不生效的，也就是你付了一年的房租，第二天房東來了之後就有權把你趕走，想要錢自己打官司去。

2、關於麻辣燙店的經營問題

麻辣燙屬於特色類食品，傾向於休閒的感覺，比較依賴學生、購物狂、營業員、年輕女性。

他的消費羣體特別清晰，16-25歲，以女性為主。

如果大學在你的消費半徑內月2000+的限量不但不高，反而偏低，你的房租月租金18000，我覺得如果低於5000+反而有點匪夷所思。

3、關於人員問題

你的合夥人外加兩個服務生，這個人員有點少。

(1)湯菜的師傅

(2)收銀員

(3)服務員

(4)刷碗工

(5)洗菜工

這才是一個緊緊巴巴的標配，如果生意好你還需要再僱一個服務員。

我給你算算你的生活安排吧，早晨5點你要起牀買菜，因為這個時間段的菜便宜還新鮮，買回來的菜除了剔除爛葉子以外你還需要過幾遍水，洗掉上面的泥沙，白菜還好説，拿過來切吧切吧就用不洗都行，但是香菜、小白菜...你甚至得一根一根洗。

這期間你還要熬骨湯、做小料、炒辣椒油、做蒜泥、做麻油........

4、關於盈利

房租一個月：18000

人員：就先按4人計算，每人月工資2000，共計8000

水電費：1000

總計：27000

也就是説你每個月最低都會產生27000的支出。

27000除以30等於900，也就是説你每天最低需要創造900的純利潤。

而事實上，如果想要創造900的純利潤那麼當天你需要完成1800的銷售額

1800的銷售額我們就當18塊錢一碗麻辣燙，這1天就需要100碗才能讓你的收支平衡。

如果你們想多盈利一點，那麼每天需要賣出200碗麻辣燙才能賺900塊錢，如果算上陰天下雨、學生放假，200碗的基礎上你還需要增加。

以上僅僅是支出的大項，都沒包括燃氣費、小料費、物業費、耗損費。

所以如果月租金18000，我覺得真沒啥意思，這個店不開也罷，很難贏利。

你們是合夥人的性質，其實開店最怕的就是合作，有些話説的早不如説的晚，他沒捱到累可以豪言壯語的哥們義氣，但是當他有事都抽不開身，你卻在玩着王者榮耀，他所獲得的收穫還要分成給你，我想那個時候你們的關係會十分微妙。

以上便是4萬塊能開麻辣燙店嗎的全部內容了。但是綜上所述4萬塊是不足以開麻辣燙店的，無論是自己投資還是較為便宜的轉讓他人店面。開一家麻辣燙店面先得注意麻辣燙店的房租和轉讓費的問題，再然後便是一些製作麻辣燙的工具和廚具了，光是這幾樣相信4萬塊就不足以開一家店面了。