怎麼開一個串串店
現如今串串發展前景可觀,串串事業實力強,規模大,採用多元化複合經營,使得廣大消費者體驗前所未有的飲食服務。串串立志打造時尚美食新潮流,多種精細原材料的搭配,嚴格按照比例配置成祕製底料,鍋內同時加入熬製數小時的骨頭高湯,組合豐富而又濃郁的湯料,味道鮮美,口感層次分明。新鮮的食材一鍵運輸,穿在竹籤上,在鍋內綻放美味,吸引無數顧客前來品嚐佳餚。接下來請各位加盟商跟隨小編的腳步一起閲讀下文:怎麼開一個串串店?
一、怎麼開一個串串店
1、選址:人流量大、經營面積適中,4人至6人一桌的小圓桌10桌左右為好。有廚房、廁所。
2、設施購置:
A.廳堂部分,桌凳碗筷鍋、加熱器具(電磁爐、液化氣罐、爐具)、自制串串菜架,購買串串擺放塑料籃,有多少品種就要購買這個數量再加10個的塑料籃,塑料盆10個,用於盛裝需要水浸泡的食材,擺放在串串菜架最下部供客人選取,購買20個以上客人取串串用小塑料筐,10個裝飯的小蒸籠、飯勺,之後是,消毒櫃、滅蠅燈、電風扇(空調)等等。
B.廚房設施,比較好用個兩眼灶,不鏽鋼大湯桶兩個、大電飯煲兩個、炒鍋、碗碟、冰櫃、菜架、墩子、刀具、人員工作服、大量的串串竹籤等等(太多了)。
C.證照辦理,營業執照、衞生許可證、税務登記證、個人健康證。
D.招聘5個服務員、1個廚師,收銀由老闆自己幹。
3、開一家串串香店最關鍵的是三點:
A.一定要有一鍋非常鮮美的湯,這個湯不是用味精或者其他調味品調出來的,要用骨頭和土雞精心熬製而成。
B.所有串串菜一定要新鮮、色澤美觀、樹立衞生第一的思想,試想新鮮的菜在鮮美的湯中涮出來的滋味,這是開一家串串香店成功與否的重中之重,千萬不要出現一條青菜蟲讓客人提意見後你只好免單的難堪。
C.一定要研製出適合當地人口味的獨家蘸碟,讓人吃後不忘,這點是很難做到的。
最後,廚師要自制出品種豐富的泡菜、幾個拿手的滷菜、涼拌菜,如此這般後,你可以請幾個美食朋友品嚐提意見,改進之後就可以開業了。
怎麼開一個串串店?我們不難發現加盟這樣一家店發展前景還是很好的,只要按照上述文章好好操作,不論是有經驗的投資者還是初次投資的創業者,都能夠有個很好的發展。有意向的加盟商對該加盟項目進行初步的瞭解以及信息的獲取,經公司培訓、店面裝修以及貨物運送等步驟,運營店面基本成型,且有總部協助佈置,減少了加盟商的壓力,為其提供便利;最後通過試營業後,便可以正式運營了。不難看出加盟步驟較簡單,並不複雜,只是涉及投資還請各位加盟者謹慎對待
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