車仔麪要放冰箱保存嗎
相信很多去過香港旅遊的人都吃過車仔麪,它是香港的傳統美食,以前是街邊的低廉食物,是為了滿足打工人的飽腹問題。不過隨着車仔麪做的越來越好,越來越精緻,現在的車仔麪也是香港美食代表之一。那麼從超市買回來的包裝好的車仔麪要放冰箱保存嗎?一起來看看吧。
一、車仔麪要放冰箱保存嗎
可以放冰箱
最好是放冰箱保存。因為買回來的車仔麪都是沒有油炸過也沒有曬乾過的鮮濕面。所謂的鮮濕面就是麪條比較新鮮而且保持着水分,這樣的麪條口感很好,但是保存時間不久,而且不能一直在常温保存,所以建議放冰箱保存,可以保持它的新鮮度。
二、車仔麪的特點是什麼
1.各種醬汁
車仔麪其實它的麪條相對來説並不是特別神奇,但是爽口勁道是公認的。只不過車仔麪好吃的更在於它的湯汁。因為車仔麪裏面可以加入各種不同的醬汁,不同的醬汁吃出來的味道也不同。所以在香港吃車仔麪選擇的醬汁還挺多的,比如沙茶醬,咖喱醬,馬尼拉醬,沙爹醬等等。尤其是港人自己熬製的祕製沙爹醬和咖喱醬是他們的最愛。
2.各種配菜
車仔麪另一個特點就是裏面的配菜非常多,一大碗的車仔麪真的彙集了各種美食。比如大家會在車仔麪裏面加入豬腳,牛腩,蘿蔔,雞肉,還有各種丸子之類,尤其是咖喱魚丸是不能少的。所以吃車仔麪,只要你吃得下,可以把自己喜歡吃的食物都添加在面裏面。
3.吃法多
車仔麪最傳統的吃法就是水煮,不過後來為了更加迎合大眾的口味,也為了創新,又陸續推出了拌車仔麪,炒車仔麪,讓口味得到了提升,讓更多人吃到了不同味道的車仔麪。
關於香港傳統美食車仔麪的介紹,今天就跟大家分享到這裏了。説實話車仔麪真的味道還是挺不錯的,而且跟大家平時吃的傳統的麪條還是有蠻大區別的。所以平時喜歡吃麪食的小夥伴可以試着嚐嚐車仔麪的味道,自己創新一些新吃法,感受它的美味。
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