開個炒栗子店需要什麼?全方位考慮,護航經營
開炒栗子店是一個很熱門的生意,它對門面的面積要求不高,但卻很少缺客流量,你總能在街上找到一條長隊,大家都是來買炒栗子的,可見這炒栗子多麼受歡迎。如果你現在正在賣炒栗子,那你肯定很聰明,如果你在去開炒栗子店的路上,那你絕對有一雙慧眼!那麼,開個炒栗子店需要什麼?
開個炒栗子店需要什麼
1.需要好的貨源
説到開油炸栗子店,最重要的是在哪裏選栗子。這個國家有許多栗子產區。栗子在哪裏?如何區分不同地方的栗子已成為最大的問題。板栗是京東板栗。
所謂京東板栗,是指產於北京東部燕山山脈的栗子。在國際市場上又稱天津甘慄、燕山板栗、遷西板栗、北京板栗等。其中,遵化和遷西產區最為正宗。當然,最適合做炸栗子的栗子也是京東栗子。其中,遷西板栗產量大,遠銷國外。他們更出名。遷西板栗的內皮易剝,肉質細嫩,糯軟,甜香,營養豐富,油炸時也甜糯。
2.需要把握好板栗收購季節與開店比較好時間
第一批遷西新栗子於8月25日左右成熟,9月中旬達到收購高峯,10月初基本完成收購。炒板栗的實際操作時間從10月初開始。天氣越冷,銷售越好,這意味着整個冬天都是旺季。此外,炒栗子的生意是季節性的,每年5月至9月基本上有幾個月的空白期。所以如何管理和利用這段時間是每個運營商必須面對的問題。
3.需要多方位考慮,準備充分
在早期,經常逛當地的市場。其別人的栗子店是怎麼賣的,從哪裏進栗子,如何定價,分析當地人的消費習慣,思考做什麼樣的形式。要做好生意,地形和人流也是關鍵。即使炸栗子的技術掌握得很好,但賺錢也不一定容易。
炒板栗的門檻不高,所以很多朋友都沒有考慮過店面定位、包裝、地形甚至營銷等問題。炒栗子店經營形式有很多種。有露天攤位,市場上有乾果批發部,超市裏有商店,還有油炸栗子店。所以,想成為成功的經營店,應該在早期做好充分的準備。
4.需要靠譜的進貨渠道
從當地經銷商批發。各地批發商都會在各個產地經營板栗,如遷西、密雲、山東、河南等地可能都有,價格也參差不齊。如果從批發商那裏買,品種會比較齊全,不需要到生產區去買,對銷量少的商家來説更方便。
通過網上電子商務批發。互聯網產業現在發展了,以前很難通過電子商務進到新鮮的產品。主要原因是物流成本高,生鮮產品不易儲存,時間長了會影響產品質量。現在不同了。隨着物流等基礎設施的完善,阿里巴巴、淘寶等誠信體系的完善以及支付寶等交易平台的完善,通過電子商務模式實現批發零售配送沒有問題。
生產區自主監督採購。去生產區自主監督採購,可以保證自身供貨的純度和質量。此外,它還減少了中間商的漲價環節,降低了價格,控制了成本。老闆們還可以計劃一年內店裏的貨物使用量,然後把它們採購回來,運回當地冷藏。
開個炒栗子店需要什麼?本文已給出了一點建議。做生意是需要腳踏實地的,前期一定要做好充分的準備,且莫急功近利。若已處在經營中且陷入了瓶頸,應及時進行查漏補缺,檢查每個環節,看是哪裏出現了問題。從源頭入手,相信生意會越來越好的。
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