200平烤肉店利潤分析你瞭解嗎
烤肉,現在越來越多的年輕人喜歡吃它,在現在快時代的腳步下,很少有機會一羣好朋友坐下來,慢慢烤肉,喝着小酒談着人生中一些趣事,烤肉現在越來越受歡迎,什麼東西都可以跟烤肉一起烤,因為現在人們的享受,對美食的追求也越來越高了,有些烤肉店越開越大,加盟店超過了一百家,不少人看見了其中開烤肉店的優勢。便跟風開了起來,其實開烤肉店也要自己考察一番,其中200平烤肉店,我們可以一起來看一下它的利潤分析是多少。
一、200平烤肉店利潤分析
日營業額2000元保守估計一天接待最少量20桌,每桌平均消費100元計算(除酒水) 100元×20桌=2000元
日費用1001元
原料成本一般佔營業額的35%即當天原料成本為:(2000元×35%=700元)
人工工資每天120元其中:服務員:500元×4人÷30天=67元
廚師:800元×2人÷30天=53元
房租:(4000元/月÷30天=133元)
工商:150元÷30天=5元
税務:400元÷30天=13元
水電等一般為:30元/天總計:700+120+133+5+13+30=1001元
日利潤999元
日營業額2000元—日費用1001元=日利潤999元
月利潤2.9萬元日利潤999元×30天=月利潤29970元
年利潤35.9萬元月利潤29970元×12個月=359640元
蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮,再用牛糞烤熟。到了清初時代中期,經過不斷改進和發展,烤肉技術日臻完美。道光二十五年,詩人楊靜亭《都門雜味》中讚道:’嚴冬烤肉味堪饕,大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天爭得醉燒刀。
位於北京宣武門內大街的烤肉宛和什剎海北岸的烤肉季,是北京最負盛名兩家烤肉店。兩店一南一北,素有南宛北季之稱。烤肉宛始建於康熙二十五年。最初是店主宛某帶着夥計,手推小車,上置烤肉炙子,在宣武門到西革一帶沿街售賣烤肉。咸豐年間,在宣武門內大街設立了固定的門面,專營烤牛肉。烤好的牛肉質嫩味鮮,馨香誘人。烤肉季開業於同治未年,店主叫季德彩,起初在風景優美的什剎海銀錠橋邊設攤賣烤肉。到了1920 年,才在什剎海北岸建立了店鋪,專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美,令人久食不厭
200平烤肉店利潤分析,大家對於開不開烤肉店有沒有一定的想法呢,確實,現在烤肉店生意越來越好,不少年輕人都喜歡吃,烤肉作為現在美食中的一匹黑馬,生意不斷地發展壯大,不管什麼肉,經過烤制後,而且在烤之前,都會經過獨特的祕方配製,讓你吃了還想吃,並不厭倦。而且現在烤肉的種類,口味越來越多,不管你是喜歡什麼口味都可以吃,有孜然的,有辣的等等,你還可以蘸着烤肉店祕密配製的調料,加盟烤肉店不僅僅要看清眼前的利潤還要為長遠考慮
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