白露吃啥菜?白露,有哪些習俗呢
白露是二十四節氣中的第十五個節氣,一般是每年九月初,白露的到來説明炎熱的夏天即將過去,迎來秋高氣爽的秋天,從古至今有很多習俗,人們用來慶祝白露的到來,那人們在白露吃啥菜?
一、白露吃啥菜
白露開始出現秋燥,因此我們要多吃補水的水果蔬菜。
生吃黃瓜可以補充水分,緩解體內的乾燥,胡蘿蔔富含維生素,可以促進新陳代謝,改善皮膚出現的乾燥情況。秋天是蓮藕成熟的季節,“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,可見秋天的蓮藕受歡迎程度,蓮藕富含豐富的纖維素可以促進腸道蠕動。南瓜一直是維生素之王,多吃維生素有利於身體健康。
除了這些普通的秋天成熟的蔬菜,還有一些從古至今流行的人們用來慶祝白露節氣的菜式。
在福州白露必吃龍眼,相傳一天吃一顆龍眼相當於一隻雞,龍眼可以安神補血。民間還流行白露吃番薯,白露番薯成熟,吃番薯意味秋天的來臨。
白露釀米酒,白露開始天氣轉涼,喝米酒以驅寒,也可用來作為招待客人之用。
二、白露有哪些習俗
白露起,收清露,古時候人們認為白露時的露珠可以緩解飢渴,因此人們會在這一天收清露。
祭禹王,大禹是太湖漁民心目中的“水路之神”,在清明和白露進行祭祀,祈求風調雨順、國泰民安。
收白露茶,白露的茶,秋意漸濃,褪去了春天的嬌嫩,夏天的苦澀,正是一年之中品茶最佳時期。
“蒹葭蒼蒼,白露為霜”,白露時節的景色讓人陶醉,白露的習俗更是讓人回味,四季輪迴,節氣變換,隨着歲月變遷,在白露時停下忙碌的腳步,回顧老祖宗們的傳統習俗,享受這一刻的安寧。知道了白露吃啥菜,白露有哪些習俗之後,我們就能更好沿襲這傳統節日。
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