牛肉炒韭苔怎麼做又香又好吃
牛肉是一種高蛋白質的肉類,味道極其美味。牛肉炒韭苔是一道受各個年齡階段的人喜愛的一道菜,韭苔的清香完美的體現出了牛肉的鮮美口感。品嚐一口,感受着香噴噴的牛肉伴隨着韭苔的清新芬芳,這美味的滋味不禁讓你食指大動。
主料
牛肉 :100g韭苔 :200g
輔料
澱粉 :1/2小勺花生油 :1小勺
料酒 :2小勺
生抽 :1小勺
薑絲 :3片
鹽 :1小勺
具體步驟
1.牛肉切條放入少許鹽。
2.加入兩勺料酒。
3.加少許生抽。
4.加一勺生粉和少許花生油。
5.把牛肉拌均勻後備用。
6.鍋內熱油倒入醃製好的牛肉滑炒,變色即可。
7.把炒好的牛肉盛出來備用。
8.鍋內放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9.加入兩勺鹽調味。
10.把之前炒的牛肉倒回鍋內。
11.加水澱粉勾芡即可。
牛肉很易熟的,要快速翻炒出鍋,炒老了很硬不好吃了~
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