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  • 改良版叉燒烤肉的做法,改良版叉燒烤肉怎麼做

    改良版叉燒烤肉的做法,改良版叉燒烤肉怎麼做

    “一直最愛吃叉燒飯,大愛叉燒,每次都是要雙份!有時候有的店味道不夠,我就自己做了改良版!只是開始沒想發帖子的,後來試了味道不錯,想分享出來,所以圖少了!”食材明細主料五花肉(500g)輔料李錦記紅燒汁(適量)蠔油(適量)叉燒醬(適量)料酒...

  • 改良版可樂餅的做法 可樂餅(改良版) 改良版可樂餅怎麼做

    改良版可樂餅的做法 可樂餅(改良版) 改良版可樂餅怎麼做

    食材明細主料土豆(300克)肉末(70克)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麪包糠(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)改良版可樂餅的做法步驟1、食材:土豆。2、肉末。3、雞蛋(已打成蛋液)。4、幹澱粉。5...

  • 改良版香辣肉絲的做法,改良版香辣肉絲怎麼做

    改良版香辣肉絲的做法,改良版香辣肉絲怎麼做

    “之前發過香辣肉絲的菜譜,這次再做,做了改良,肉不醃製直接炒,把肉絲炒的稍微幹一點,成品口感更幹香。”食材明細主料香菜(約300克)豬臀尖肉(約200克)幹辣椒絲(適量)輔料生抽(1大匙)十三香(少許)蔥(適量)鹽(適量)料酒(少許)姜(適量)微辣(口味)...

  • 改良版溫泉蛋的做法 溫泉蛋,改良版 改良版溫泉蛋怎麼做

    改良版溫泉蛋的做法 溫泉蛋,改良版 改良版溫泉蛋怎麼做

    “溫泉蛋是白飯,炒飯,湯麪,炒麪,甚至方便麪上的點睛配料,大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法,做出來的溫泉蛋,大概兩分鐘煮一隻,超級軟潤絲滑,關鍵是很容易上手。傳統溫泉蛋的做法很難保證不...

  • 改良版合菜的做法,改良版合菜怎麼做

    改良版合菜的做法,改良版合菜怎麼做

    “合菜是北京傳統特色菜,是由多種食材一起烹飪而成,食材可以根據自己的喜好搭配。老北京的傳統做法,是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,與春餅和米飯搭配吃。因爲我和女兒都不喜歡豆芽和韭菜,就換成了圓白菜和...

  • 蘇式改良的港式叉燒肉怎麼做又香又好吃

    蘇式改良的港式叉燒肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我是一個不折不扣的肉食主義者,無肉不歡,每天都變着法子做肉吃。而最近新學了一個蘇式改良的港式叉燒肉,今天來和大家分享做法。看似步驟多,其實操作起來...

  • 奧爾良叉燒肉的做法,奧爾良叉燒肉怎麼做

    奧爾良叉燒肉的做法,奧爾良叉燒肉怎麼做

    “這是瀚寶貝要求做的,前兩天用五花肉做的叉燒,瀚寶貝嫌太肥了,他喜歡那種純瘦肉,而且還得要奧爾良味的,這些是特意爲瀚寶貝準備的,吃完他還問還有嗎?”食材明細主料豬瘦肉(500g)輔料奧爾良醃粉(適量)清水(適量)蒜(適量)蠔油(適量)蒜香...

  • 改良版奧爾良烤五花肉的做法,改良版奧爾良烤五花肉怎麼做

    改良版奧爾良烤五花肉的做法,改良版奧爾良烤五花肉怎麼做

    食材明細主料五花肉(300克)奧爾良醃料(30克)輔料生抽(15克)雞精(小許)食鹽(小許)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)改良版奧爾良烤五花肉的做法步驟1、豬五花肉冷凍一下。2、切厚片。3、奧爾良醃料。4、放醃料和雞精。5、放生抽...

  • 改良版羅宋湯的做法 羅宋湯(改良版) 改良版羅宋湯怎麼做

    改良版羅宋湯的做法 羅宋湯(改良版) 改良版羅宋湯怎麼做

    “羅宋湯(改良版),可以根據自己的喜好搭配蔬菜,第一次嘗試做,孩子說味道比之前學校吃到的好吃,湯汁濃郁,牛肉酥爛,還有香芹特有的香味!”食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(一個)西紅柿(一個)香芹(適量)胡蘿蔔(一個)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適...

  • 改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

    改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

    “酸菜魚,酸爽可口,各人做法大同小異,自己醃製的酸菜,衛生吃得安心,少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜(400克)羅非魚(1200克)輔料黃豆芽(適量)手工米粉(1個)蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜頭(適量)泡椒(少許)油(適量...

  • 改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做

    改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做

    食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至...

  • 好吃的蘇式改良的港式叉燒肉怎麼做又香又好吃

    好吃的蘇式改良的港式叉燒肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘叉燒肉大家都吃過,那蘇式改良的港式叉燒肉你們又吃過了沒呢?相信很多人還沒有吃過,聽到名字就流口水的是不是?沒關係,今天我們一起來做蘇式改良的港式叉燒...

  • 改良版牛肉粉的做法,改良版牛肉粉怎麼做

    改良版牛肉粉的做法,改良版牛肉粉怎麼做

    “丫頭昨晚說想吃牛肉粉,大半夜的我去哪裏買材料咧。腦洞一開,拿家裏的菲力牛排和廣西螺螄粉改良算了。沒想到,今天早上,嘴忒刁的孩子爸都覺得好吃。”食材明細主料菲力牛排(一份)螺螄粉(320克)輔料濃湯寶(一個)紅油(2滴)鹽(少許)雞...

  • 改良版照燒雞肉怎麼做又香又好吃

    改良版照燒雞肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:4個輔料生抽:適量老抽:適量蜂蜜:適量姜:適量具體步驟1.雞腿3-4個,去骨。用2大匙生抽醬油,2大匙老抽醬油,2大匙蜂蜜,加一匙薑末,醃至少20分鐘以上,如果有時間...

  • 改良版臘肉飯的做法,改良版臘肉飯怎麼做

    改良版臘肉飯的做法,改良版臘肉飯怎麼做

    “臘肉飯配菜隨意搭配,各取索愛”食材明細主料扁豆角(4-5根)泡發木耳(3-4個)胡蘿蔔(1根)臘肉(兩根)辣椒(1-2根)輔料花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版臘肉飯的做法步驟1、豆角,胡蘿蔔,紅色、...

  • 改良版回鍋肉的做法,改良版回鍋肉怎麼做

    改良版回鍋肉的做法,改良版回鍋肉怎麼做

    “一直覺得回鍋肉有點膩,太油不健康,這也是很少做的原因之一。但是這次做的還挺接近成功的所以貼上來和大家分享,不敢說地道不地道,只是覺得還算好吃。”食材明細主料五花肉(500g)青椒(2個)紅椒(1個)洋蔥(1個)蒜苗(一把)大料(1個)花椒...

  • 改良版亂燉的做法,改良版亂燉怎麼做

    改良版亂燉的做法,改良版亂燉怎麼做

    “驅趕冬日寒冷,來一鍋有滋有味又下飯的亂燉,瞬間滿血復活”食材明細主料排骨(450克)土豆(200克)胡蘿蔔(100克)粉條(15條)木耳(10個(泡發))輔料蔥段(15克)薑片(5克)花椒大料包(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版亂燉的做法步驟1...

  • 改良版川味紅燒牛肉的做法,改良版川味紅燒牛肉怎麼做

    改良版川味紅燒牛肉的做法,改良版川味紅燒牛肉怎麼做

    “牛肉是優良的高蛋白食品,營養豐富易於被人體吸收,含大量蛋白質,少量脂肪,還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸,及少量維生素A等。中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。今天做...

  • 改良版苜蓿肉的做法,改良版苜蓿肉怎麼做

    改良版苜蓿肉的做法,改良版苜蓿肉怎麼做

    “木須肉原名木樨肉,是一道常見的特色傳統名菜,屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜,俗語常讀作爲木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名。”食材明細主料木耳(1小把)黃花菜(1小把)...

  • 莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎麼做

    莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎麼做

    “莫吉托(Mojito)起源於古巴。傳統的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。家裏沒有蘇打水和青檸,,我就改成雪碧和檸檬,用了雞尾酒(檸檬朗姆味)調製,味道也很不錯哦,非常適合我這種酒量不高的人。”食材...

  • 改良版水煮牛肉的做法,改良版水煮牛肉怎麼做

    改良版水煮牛肉的做法,改良版水煮牛肉怎麼做

    “水煮牛肉都是麻辣鮮香的,吃着確實很過癮,但吃時大汗淋漓,吃後肚子經常提抗議。家裏有老有小,太辣的簡直受不了。今天的這道改良版的水煮牛肉,一點辣的都沒有,不但簡單好做,還能吃到嫩嫩的牛肉。就是希望專業“吃貨”們看到...

  • 烤箱版叉燒肉的做法,烤箱版叉燒肉怎麼做

    烤箱版叉燒肉的做法,烤箱版叉燒肉怎麼做

    食材明細主料豬梅花肉(750克)輔料叉燒醬(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)烤箱版叉燒肉的做法步驟1、做廣式叉燒肉就要選擇豬梅花肉。2、將切塊的梅花肉裝入盆中,加入2勺叉燒醬、1勺生抽、1勺老...

  • 免烤版叉燒的做法 玫瑰家園--免烤版叉燒 免烤版叉燒怎麼做

    免烤版叉燒的做法 玫瑰家園--免烤版叉燒 免烤版叉燒怎麼做

    “用平底鍋做叉燒,效果一點不比用烤箱做的差,能節電,對於家中沒設定烤箱的朋友,可以說是一個福音。”食材明細主料精豬肉(400-500克)燒烤醬(3湯匙)輔料生抽(2湯匙)老(1湯匙)高度酒(3湯匙)花椒粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難...

  • 改良版梅菜扣肉的做法,改良版梅菜扣肉怎麼做

    改良版梅菜扣肉的做法,改良版梅菜扣肉怎麼做

    “梅菜扣肉,是一道傳統的中國菜,很下飯,相信很多人都吃過。爲什麼叫改良版呢?因爲網上及民間流傳的做法有很多,大同小異。我綜合了七八個網上大廚的做法,花了3小時,終於做成,詳細步驟,及重點不同點,敬請耐心看完。覺得不錯的點...

  • 叉燒肉的做法 蒜香燒烤醬版叉燒肉 叉燒肉怎麼做

    叉燒肉的做法 蒜香燒烤醬版叉燒肉 叉燒肉怎麼做

    “這是一款,至少到目前爲止讓我比較有成就感的烤肉,第一次做便成功了,軟軟的肉,滿口的醬香,很讓人回味。”食材明細主料梅花肉(750克)輔料蒜香燒烤醬(250克)料酒(1大勺)姜粉(1小勺)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)叉燒肉的做法步驟...