千味醉有關柿餅的精選知識
健康美味、優質生活從柿餅鑑賞列表開始吧，柿餅鑑賞列表爲您柿餅方面提供無微不至的解答，不再不懂柿餅方面的知識，不再疑慮柿餅方面的知識，健康美味生活全面開啓盡在柿餅鑑賞列表。
-
![熟柿子能曬柿餅嗎]( "熟柿子能曬柿餅嗎")
熟柿子能曬柿餅嗎
不能。製作柿子餅的柿子需要選擇七或八成熟的柿子製作，這樣會便於製作柿子餅。製作柿餅的柿子表皮比較厚，需要去掉表皮再製作，這樣便於晾曬。晾曬柿子餅的時候可以將柿子川成串晾曬，也可以將柿子平鋪晾曬。曬好的柿子餅需...
-
![澀柿子如何做柿餅]( "澀柿子如何做柿餅")
澀柿子如何做柿餅
先把柿子催熟到8成熟再拿它來做柿餅。澀柿子做出來的柿餅口感也會比較酸澀，所以最好先把柿子催熟再做柿餅，這樣做出來的柿餅口感纔會香甜。在催熟柿子的時候，只需要把柿子和已經成熟的蘋果放在一個袋子裏然後密封儲存3到...
-
![家常柿餅，怎麼做又香又好吃]( "家常柿餅，怎麼做又香又好吃")
家常柿餅，怎麼做又香又好吃
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料柿子：適量輔料糖：適量具體步驟要選這種脫皮的豌豆，做出來的豌豆黃才容易凝固而且口感也細膩倒入足夠的水泡6個小時以上，泡的過程中豆子會漲發很多，所以...
-
![曬柿餅用什麼柿子]( "曬柿餅用什麼柿子")
曬柿餅用什麼柿子
七到八成熟的柿子。做柿餅要那種紅了但是還沒有完全軟的柿子，大概就是七到八成熟的樣子。製作前首先要把柿子的皮削掉，讓水分可以蒸發出來。想曬完整的柿餅，就要等柿子曬到體積小一半的時候，把柿子按扁，然後再繼續曬3-4天...
-
![做柿餅能用青皮柿子嗎]( "做柿餅能用青皮柿子嗎")
做柿餅能用青皮柿子嗎
不可以。柿餅一般是用已經成熟變黃但還未變軟的硬柿子製作而成的，青柿子還未成熟，若是用其做成柿餅食用起來口感不好。將變黃的柿子摘下後削去外皮晾曬風乾，每日都用手將柿子捏一捏直至變軟變幹後取下放入缸中悟出白霜即...
-
![豆沙柿餅的做法，豆沙柿餅怎麼做]( "豆沙柿餅的做法，豆沙柿餅怎麼做")
豆沙柿餅的做法，豆沙柿餅怎麼做
“柿子是秋冬季節特有的一種水果，紅彤彤的顏色，甜糯的口感，深受大家喜愛。柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維...
-
![柿餅的製作方法你是否瞭解]( "柿餅的製作方法你是否瞭解")
柿餅的製作方法你是否瞭解
秋天到了，天氣晝夜溫差大不說，也是乾燥上火的季節。秋燥會引起人體的身體的不適，容易誘發上呼吸道、咽部以及扁桃體發炎等等，老人孩童更是需要照顧好。那麼如此乾燥的季節，小編就給大家推薦一種清熱下火的水果，它就是柿餅，柿...
-
![新鮮的柿子如何加工成柿餅]( "新鮮的柿子如何加工成柿餅")
新鮮的柿子如何加工成柿餅
1、自然風乾法。將其去皮，用繩子串好，晾掛在乾燥通風處，使其自然脫水，當柿子表面不在粘手，即可取下。柿子晾曬後，將其堆放入壇中，使其表面掛霜。2、人工製作。將柿子去皮，放入烤房中烘烤，烘烤溫度在45度左右最佳。烤房要注意通...
-
![柿餅裏面爲什麼要放柿子皮]( "柿餅裏面爲什麼要放柿子皮")
柿餅裏面爲什麼要放柿子皮
爲了讓柿餅更好上霜。柿餅外面有一層白白的東西，這種東西就是霜，在柿餅表面留着柿子皮這樣能讓柿餅快速上霜。上霜之後的柿餅不僅外觀好看，吃起來也很甜。在上霜的時候要注意翻曬，不能只讓一面上霜，否則就會出現上霜不均勻...
-
![柿子太硬能曬柿餅嗎]( "柿子太硬能曬柿餅嗎")
柿子太硬能曬柿餅嗎
能。曬柿餅需要削去柿子的外皮，放置席圈裏經過日曬夜露1個月時間，即成柿餅。挑選曬柿餅的柿子要有7-8分熟，一般硬的柿子比較易削皮，這種熟度的柿子含水量偏低，容易曬乾，同時也有一定的甜度，經過太陽的直射，其甜度也會不斷的增...
-
![柿子能放成柿餅嗎]( "柿子能放成柿餅嗎")
柿子能放成柿餅嗎
不能。只有特定狀態下的柿子纔可以製作成柿餅，若是將柿子直接放置於常溫下儲存的話，並不能使其變成柿餅，只會變熟變軟甚至是變爛等等。柿餅的製作需要將硬硬的柿子經過去皮、晾曬、風乾等處理後纔可以。製作好的柿餅軟糯...
-
![好吃的柿餅粥怎麼做又香又好吃]( "好吃的柿餅粥怎麼做又香又好吃")
好吃的柿餅粥怎麼做又香又好吃
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的柿餅粥，柿餅粥營養豐盛，雖然名字不怎麼好聽，還有點簡單的意思，但是製作出來後味道好吃的不得了，吃後讓人吃了還想吃。柿餅粥製作方法簡單很容易就能...
-
![柿餅白毛是糖霜還是發黴]( "柿餅白毛是糖霜還是發黴")
柿餅白毛是糖霜還是發黴
曬乾後的柿餅表面會有一層白色，其實它是柿子在曬制過程中出現的糖霜。但是很多人第一次看見都以爲是柿餅發黴了，所以也鬧了不少笑話。那麼柿餅白毛是糖霜還是發黴呢？如何判斷呢？現在就給大家細細道來。一、柿餅白毛是糖霜...
-
![柿餅吃不完可以放冰箱裏嗎]( "柿餅吃不完可以放冰箱裏嗎")
柿餅吃不完可以放冰箱裏嗎
可以。通常情況下柿餅的儲存只需要將其密封起來放置陰涼通風乾燥處即可，若是拆封的柿餅食用不完可以放入冷藏室儲存，因爲柿餅表面的白霜與空氣接觸時間過長會導致氧化，就會容易造成細菌的滋生。低溫環境下柿餅儲存的時間...
-
![柿餅燕麥片大米粥的做法，柿餅燕麥片大米粥怎麼做]( "柿餅燕麥片大米粥的做法，柿餅燕麥片大米粥怎麼做")
柿餅燕麥片大米粥的做法，柿餅燕麥片大米粥怎麼做
食材明細主料大米（125克）柿餅（2個）燕麥片（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柿餅燕麥片大米粥的做法步驟1、材料：大米、柿餅、燕麥片、冰糖2、將大米淘洗一下，待用。3、將柿餅去蒂放在案板上切成小塊，待用。4...
-
![怎麼辨別柿餅是否過期]( "怎麼辨別柿餅是否過期")
怎麼辨別柿餅是否過期
1、看時間。柿餅有儲存期限，放在室溫儲存，可以存放八個月，放在冰箱儲存可以存放十個月左右。2、看外表。新鮮的柿餅外表有一層白霜，摸起來比較乾爽，入口甜糯。過期的柿餅表面的白霜鬆散，容易脫落，而且摸起來比較粘手，吃起來口...
-
![柿餅是硬柿子做的嗎]( "柿餅是硬柿子做的嗎")
柿餅是硬柿子做的嗎
是的。因爲硬柿子的質地比軟柿子要堅硬，而柿餅的的製作過程是需要將柿子的皮剝掉再放置有陽光處晾曬，在此期間需經過人工每天不間斷地揉捏致其形狀變成餅狀，最後晾曬結束纔算最終形成柿餅的。而軟柿子的質地較軟，剝皮和揉...
-
![柿餅用的是軟柿子還是脆柿子]( "柿餅用的是軟柿子還是脆柿子")
柿餅用的是軟柿子還是脆柿子
軟柿子。硬柿子也能做柿餅，但是軟柿子做出來的柿餅口感更加軟糯香甜。在挑選做柿餅的柿子的時候要看形狀好的，個頭飽滿的，成熟柿子表皮顏色爲金黃色或者橘黃色，並且帶有明顯的光澤。還可以摸柿子的硬度，用手摸上去較軟說明...
-
![甜甜的柿餅核桃糖怎麼做又香又好吃]( "甜甜的柿餅核桃糖怎麼做又香又好吃")
甜甜的柿餅核桃糖怎麼做又香又好吃
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.核桃去殼，小心取出核桃仁，抹上麥芽糖或蜂蜜，按原來的樣子粘在一起。2.柿餅去蒂，頭尾略切平，豎着切一刀，開啟柿餅成片狀，一片片鋪放在壽司捲簾...
-
![柿餅是用軟柿子做的嗎]( "柿餅是用軟柿子做的嗎")
柿餅是用軟柿子做的嗎
是的。但是市面上購買的那種特軟的柿子是不可以製作成柿餅的。做柿餅的柿子一種是剛從柿子樹上採摘下來的帶有澀味的柿子，還有一種是藥水泡軟後的柿子，然後用刀子把柿子的果皮去掉，放在太陽底下進行晾曬成型，在這個過程之...
-
![凍過的柿子還能曬柿餅嗎]( "凍過的柿子還能曬柿餅嗎")
凍過的柿子還能曬柿餅嗎
可以。凍過的柿子是可以在透過曬製成柿餅的，但是做出來的柿子餅味道差很多。柿子餅就是將柿子成熟的果子透過曬制或者其他乾燥方法，來脫水製成餅狀的食品。經過冷凍的柿子還是可以透過這種方式來製作成柿子餅，一般柿餅含...
-
![沒有熟的綠柿子能曬柿餅嗎]( "沒有熟的綠柿子能曬柿餅嗎")
沒有熟的綠柿子能曬柿餅嗎
可以。需注意沒有熟的青柿子個頭、口感以及成品的狀態上都沒有已經變黃但還未變軟的柿子做出來的柿餅好，綠柿子的口感偏酸澀果肉發白，去皮後晾乾水分需要的時間比較長，而黃的硬柿子果肉是橙色的，晾曬風乾後果肉會變軟變甜...
-
![柿子如何製成柿餅]( "柿子如何製成柿餅")
柿子如何製成柿餅
將柿子表面的皮削掉，用棉繩綁成一串，放在陽光下晾曬即可。晾曬柿子時需要將柿子放在陽光下暴曬，陰雨天氣可以將柿子放在通風處，並且要做好防雨措施，以免柿子發黴。製作柿子餅需要選擇七成、八成熟的柿子製作，做出來的柿子餅...
-
![做柿餅的柿子是什麼柿子]( "做柿餅的柿子是什麼柿子")
做柿餅的柿子是什麼柿子
...
-
![做柿餅的柿子要削皮嗎]( "做柿餅的柿子要削皮嗎")
做柿餅的柿子要削皮嗎
要。做柿餅的要用7到8成熟的柿子製作，做柿餅要紅了但還沒完全軟的柿子，大概就是七到八成熟的柿子。製作柿子餅前首先要把柿子的皮削掉，讓水分可以蒸發出來，想曬完整的柿子餅就要等柿子曬小一點後用手把柿子按扁在繼續曬3-...
