有關【粵菜】潮式涼瓜排骨煲的精選知識

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潮式涼瓜排骨煲的做法【粵菜】潮式涼瓜排骨煲潮式涼瓜排骨煲怎麼做

食材明細主料排骨（350g）苦瓜（半根）泡發黃豆（30g）輔料姜（適量）鹹菜（30g）配料胡椒粉（適量）料酒（適量）雞粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮式涼瓜排骨煲的做法步驟1、將苦瓜切開去瓤切塊。2、排骨冷水入鍋飛水洗淨。...
潮式豆腐煲的做法，潮式豆腐煲怎麼做

“不太會寫簡介。文筆沒天賦啊😱很簡單的一道菜。家裏人都很喜歡吃”食材明細主料魷魚乾（10g）豬肉（150g）鮮蝦（200g）黃豆腐（10塊）輔料小辣椒（2個）蒜（適量）醬油（1匙）蠔油（1勺）水澱粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）潮式豆腐...
粵菜家常菜，紅燒排骨煲仔飯簡單美味圖解

今天做的這道家常菜是紅燒排骨煲仔飯，簡單美味。這道煲仔飯是由豬肋排和大米一起熬煮而成的，其實這道簡單美味的紅燒排骨煲仔飯製作方法是十分簡單易學的，下面就讓我們來看看這道簡單美味的紅燒排骨煲仔飯是怎麼製作的吧...
粵式豉汁蒸排骨的做法家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨粵式豉汁蒸排骨怎麼做

“八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作爲主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家戶...
排骨煲冬瓜的做法，排骨煲冬瓜怎麼做

食材明細主料冬瓜（適量）輔料排骨（適量）配料醋（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨煲冬瓜的做法步驟1、準備好材料。2、排骨用開水泡去血水。3、冬瓜去皮切成片。4、排骨入高壓鍋，加入適量水，調入幾滴醋上汽後中火燉十...
涼瓜燜排骨的做法，涼瓜燜排骨怎麼做

“苦瓜又名涼瓜，苦瓜燜排骨是一款家常菜品，製作簡單易懂，美味下飯哦！”食材明細主料苦瓜（2個）排骨（2條）姜（4片）蔥（2根）輔料柱侯醬（適量）蠔油（適量）蒜蓉（適量）豆豉（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼瓜燜排骨的做法步...
冬瓜排骨煲的做法，冬瓜排骨煲怎麼做

食材明細主料湯骨（500g）小冬瓜（1個）輔料雞蛋（1個）紅薯粉（2大勺）十三香（適量）食鹽（適量）白胡椒粉（適量）生抽（2勺）腐乳（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬瓜排骨煲的做法步驟1、砂鍋燒大半鍋水。2、冬瓜切大塊，水開放入。3、排骨提...
粵式豬排的做法，粵式豬排怎麼做

“本人很讚賞《SoFar蘇Good》，蘇姐的粵式豬排，被俺深深地藏在腦子裏了，時不時就做，領導當然是高興囉，管好領導的胃，俺好責無旁貸哦。上次做過一次，很成功，今天俺還要再做。”食材明細主料豬排（2塊）輔料洋蔥（1個）菜椒（1個）蘑菇（6-10個...
涼瓜排骨湯的做法煲一鍋好湯過夏天-----涼瓜排骨湯涼瓜排骨湯怎麼做

“涼瓜也叫苦瓜，有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效，是非常適合夏季食用的蔬菜。但是很多人怕苦並不喜歡吃，比如我家的小丫頭，做好的苦瓜不論是炒，拌，還是燴統統不喜歡，唯獨這個湯是她的大愛，加了苦瓜的排骨湯，味道鮮美，清爽...
南瓜排骨煲的做法，南瓜排骨煲怎麼做

“這是一款很滋補的美味。南瓜與排骨同煲，搭配了少許的玉米。南瓜營養豐富，可以健脾養胃，排除身體毒素。排骨富含鐵質及蛋白，能補血補虛。二者組合，營養均衡，對增強體質很有益處。”食材明細主料排骨（600g）南瓜（500g）輔料鹽（適量...
清補涼煲排骨的做法，清補涼煲排骨怎麼做

“這是一款經典廣東老火湯，有清潤、養陰、滋補、益氣、潤肌膚補五臟之功效。湯味清潤，滋補不燥，老少咸宜！”食材明細主料排骨（250g）輔料淮山（20g）芡實（20g）薏米（20g）杞子（15g）沙蔘（15g）玉竹（15g）北芪（15g）蜜棗（2個）生薑（2片）原味（口味）煲（工藝）數...
粵式芋頭蒸排骨的做法，粵式芋頭蒸排骨怎麼做

食材明細主料芋頭（適量）排骨（適量）輔料豆豉（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粵式芋頭蒸排骨的做法步驟1、芋頭去皮。2、排骨洗淨。3、切小塊。4、加入鹽油姜拌均勻醃製半小時。5、芋頭碼盤...
木瓜排骨煲的做法，木瓜排骨煲怎麼做

食材明細主料小排骨（適量）木瓜（適量）輔料蔥姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木瓜排骨煲的做法步驟1、排骨開水拆開後放砂鍋，姜蔥放入，花椒少許，料酒少許。2、蓋上鍋蓋慢慢燉半個小時以上。...
潮州菜是粵菜嗎

不是。潮州菜注重清淡，粵菜則注重色香味。潮州菜也叫做潮菜，選料考究，烹飪方式多樣。潮州菜的菜品比較多，包括厚菇芥菜、海蔘熬豬腰、酸辣青蠔、牛肉炒芥蘭、白果甜芋泥等。粵菜即廣東菜，是中國四大菜系，口味豐富，常見的菜品...
涼瓜黃豆豬骨湯的做法【粵菜】涼瓜黃豆豬骨湯涼瓜黃豆豬骨湯怎麼做

“衆所周知，廣東人不僅愛喝湯，而且還很懂煲湯。無論是從選料還是到搭配以及火候，都是很有講究的。從小媽媽就常常給我們煲湯喝，不同季節喝不同的湯，不僅湯很美味，而且還能強身健體。下面俺就給大家送上適合夏天飲用的涼瓜黃...
排骨苦瓜煲的做法，排骨苦瓜煲怎麼做

“排骨苦瓜煲在我們家做的頻率比較高的，一是簡單好吃好做，二是經常上火，多吃苦瓜也不錯。不過老公是不怎麼愛吃苦瓜，排骨他包了，苦瓜就我包了，各取所需哈。”食材明細主料前肋排（一條）輔料苦瓜（適量）生粉（適量）配料油（少量）雞精（適量...
瓜脯蒸排骨的做法【粵菜】瓜脯蒸排骨瓜脯蒸排骨怎麼做

“潮汕的醃黃瓜脯，是一個很好的美食，特別是吃粥、白粥的時候，是一道下飯的菜菜。用它來蒸排骨，卻是另有一分風味。瓜脯爽脆可口，排骨軟綿，很好吃的一道下飯菜。”食材明細主料排骨（400克）黃瓜脯（150克）輔料蒜頭（適量）生粉（適量）配料...
潮式菜花煲的做法，潮式菜花煲怎麼做

食材明細主料菜花（一個）輔料蝦米（少許）番茄（一個）幹香菇（少許）五花肉（少許）香菜（一顆）配料色拉油（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮式菜花煲的做法步驟1、菜花先切小塊，洗下。幹香菇、幹海米泡開，五花...
排骨鹹菜煲苦瓜的做法，排骨鹹菜煲苦瓜怎麼做

“我老公最喜歡吃潮汕鹹菜煲排骨了，每次做這個菜他都要吃好多飯。”食材明細主料排骨（一條）五花肉（一塊(半斤左右)）鹹菜（半斤多）苦瓜（一條）輔料黃豆（一把）姜（幾片）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨鹹菜煲苦瓜的做法步驟1、黃...
苦瓜排骨煲的做法，苦瓜排骨煲怎麼做

食材明細主料苦瓜（兩條）排骨（半斤）輔料黃豆（適量）老菜脯幹（6小條）配料鹽（適量）味事達（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）薯粉（適量）苦味（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苦瓜排骨煲的做法步驟1、材料集合，黃豆要先用熱水泡漲2、排骨放點薯粉、...
粵式牛仔骨的做法，粵式牛仔骨怎麼做

“這次做的牛短骨還是離不開洋蔥，還加上了廣東人喜歡的柱侯醬，好惹味，又用了醬油膏來代替生抽，味道就比較厚重些，其實無它，都是些調料調來調去，自己怎麼喜歡就怎麼做，沒有必定的程式，也沒有祕密的配方，食無定位，適口者珍。”食材...
廣式臘味煲的做法【粵菜】廣式臘味煲廣式臘味煲怎麼做

食材明細主料大米（適量）臘腸（2根）青菜（適量）雞蛋（1個）輔料老抽（半勺）香油（數滴）美極鮮味汁（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式臘味煲的做法步驟1、準備的材料。2、大米洗淨泡發1小時。臘腸洗淨切片。青菜洗...
粵式清蒸排骨的做法家常粵式清蒸排骨粵式清蒸排骨怎麼做

“前段時間因爲黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒...
粵式豉汁蒸排骨的做法，粵式豉汁蒸排骨怎麼做

食材明細主料豬肋排（500克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）配料豆豉（2大匙）生抽（15ml）頭抽（15ml）香油（15ml）蠔油（30ml）雞精（適量）白糖（適量）小蔥（1-2根）蒜（4瓣）姜（7片）鮮橙皮（1/4片）小尖紅辣椒（3個）花雕酒（20ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粵式豉汁...
冬瓜排骨湯的做法【粵菜】冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯怎麼做

“此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。1、溼氣對於人體：溼氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮薏米），又...