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  • 苦蕎戚風蛋糕的做法,苦蕎戚風蛋糕怎麼做

    苦蕎戚風蛋糕的做法,苦蕎戚風蛋糕怎麼做

    “一款粗糧蛋糕,口感卻依舊細膩,做法與戚風蛋糕一樣,完美的下午茶點心。”食材明細主料苦蕎蛋糕粉(60g)雞蛋(3個)牛奶(48g)細砂糖(50g)玉米油(32g)輔料檸檬汁(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)苦蕎戚風蛋糕的做法步驟1、首先...

  • 蕎麥戚風蛋糕的做法,蕎麥戚風蛋糕怎麼做

    蕎麥戚風蛋糕的做法,蕎麥戚風蛋糕怎麼做

    “蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蕎麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利於降低血清膽固醇。”食材明細主料蛋黃(90克)玉米澱粉(2...

  • 戚風蛋糕的做法 再做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 再做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    “昨天做的戚風,慘不忍睹啊,昨晚惡補了一晚,今天再來做一次戚風。不知道這算不算成功呢?”食材明細主料雞蛋(5顆)低筋麪粉(85g)輔料色拉油(40g)鮮牛奶(40g)細砂糖(90g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、君之的...

  • 戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 DIY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    “DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑,健康又美味,很好吃呢!我把製作過程做個簡單的概述,就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發;蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶40克色拉油40克低筋粉85克混合均...

  • 蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做

    蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做

    “今日,我做了一款蕎麥戚風蛋糕。蕎麥在減脂和降糖方面都有積極的作用。”食材明細主料雞蛋(8個)玉米油(50克)牛奶(50克)白砂糖(60克)檸檬汁(幾滴)輔料蕎麥麪粉(90克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥戚風蛋糕的做法步驟1、蛋...

  • 戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 3蛋戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    “愛上烘焙有段時間了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅,一次一點經驗一點教訓,功夫沒負不服輸的我,大概在第10次挑戰戚風蛋糕後,終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3顆)細砂糖(60克)色拉油(60ml...

  • 8寸戚風蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸鍋蒸8寸戚風蛋糕,詳細步驟 8寸戚風蛋糕 怎麼做

    8寸戚風蛋糕 的做法 完美不塌陷的蒸鍋蒸8寸戚風蛋糕,詳細步驟 8寸戚風蛋糕 怎麼做

    “昨天我們發了一個古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋潤,比一般的戚風蛋糕好吃多了,喜歡的一定要烤一次,我家娃吃的時候也一直問爲什麼這個蛋糕好像可以捏出水來一樣?今天我們再來做一個八寸蒸鍋蒸戚風蛋糕...

  • 蔓越莓蕎麥戚風的做法 把蕎麥做進蛋糕---蔓越莓蕎麥戚風 蔓越莓蕎麥戚風怎麼做

    蔓越莓蕎麥戚風的做法 把蕎麥做進蛋糕---蔓越莓蕎麥戚風 蔓越莓蕎麥戚風怎麼做

    食材明細主料蛋白(4個)砂糖(15克)蛋黃(4個)酸奶(70克)色拉油(40克)低粉(45克)蕎麥粉(45克)輔料蔓越莓(30克)麪粉(一小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓蕎麥戚風的做法步驟1、準備好材料,預熱烤箱170度2、蔓越莓切小,加入一小勺...

  • 戚風蛋糕的做法 經典蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 經典蛋糕——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料雞蛋(5個)白糖(75克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋麪粉(85克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離開來。2、把5個蛋黃和25克白糖混合打散。3、在蛋黃中加入玉米油、牛奶攪拌均勻,...

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(六寸) 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(六寸) 戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料蛋黃糊蛋黃(3個)玉米油(42g)純牛奶(42g)低筋麪粉(50g)玉米澱粉(5g)輔料蛋白霜蛋白(3個)白糖(40g)白醋(幾滴(約5)g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油牛奶放入容器中攪拌均勻。2、低筋麪粉和玉米...

  • 抹茶戚風蛋糕的做法 抹茶戚風蛋糕——米粉與蕎麥粉結合 抹茶戚風蛋糕怎麼做

    抹茶戚風蛋糕的做法 抹茶戚風蛋糕——米粉與蕎麥粉結合 抹茶戚風蛋糕怎麼做

    “蕎麥的好處想必大家都有所瞭解了,之前買了一包,用了兩次,週末沒事翻書,看到一款用上蕎麥麪的蛋糕,馬上來了動手的興致。混和了米粉,加了些許蔓越梅乾,淡雅的抹茶香,帶着別樣的色彩,口感比較混和。”食材明細主料雞蛋(3個)米粉(3...

  • 戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 我的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    “今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方,遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合,別說還真的有型了。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米麪(5克)低筋粉(50克)輔料鹽(小半勺)泡打粉(少許)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小...

  • 蕎麥抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法,蕎麥抹茶蔓越莓戚風蛋糕怎麼做

    蕎麥抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法,蕎麥抹茶蔓越莓戚風蛋糕怎麼做

    “蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效。”食材明細主料蕎麥粉(100克)牛奶(100克)玉米油(40克)玉米澱粉(20克)雞蛋(5個)白砂糖(60克(...

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(6寸) 戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料雞蛋(2個)低粉(33克)輔料水(20g)油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離!備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳化4、加入過篩的低筋麪粉5、攪拌...

  • 戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 9寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料低粉(120克)砂糖(60克)雞蛋(6個)塔塔粉(3克)牛奶(75克)色拉油(60克)香草粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,攪拌均勻成麪糊...

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕,2 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕,2 戚風蛋糕怎麼做

    “這是繼水浴法後,想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了,不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友,才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了,噴水是爲了預防蛋糕表皮...

  • 戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 學做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料低粉(85克)牛奶(40克)雞蛋(5只)輔料糖(70克)色拉油(40克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裏3、20克糖放入蛋黃裏攪拌均勻,再放色拉油...

  • 苦蕎粉戚風蛋糕的做法,苦蕎粉戚風蛋糕怎麼做

    苦蕎粉戚風蛋糕的做法,苦蕎粉戚風蛋糕怎麼做

    “苦蕎蛋糕粉蛋糕口感細膩,味道也很好。做法和蛋糕粉一樣的。喜歡的可以試下。”食材明細主料苦蕎蛋糕粉(50g)輔料雞蛋(三個)白糖(40g)植物油(30ml)水(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦蕎粉戚風蛋糕的做法步驟1、準備...

  • 戚風蛋糕的做法 8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    “爲家人烘焙吃着安全放心。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(60g)色拉油(40g)低筋麪粉(90g)輔料細砂糖(60g)細砂糖(蛋黃)(30g)細砂糖(蛋白)(30g)塔塔粉(1.5g)鹽(1g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。2、...

  • 戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做

    “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢?〉兩次都是這樣的,但是蛋白打法我覺得可以了,因爲我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉(85克)雞蛋(5個)色拉油(40克)鮮牛奶(40克)細砂糖(加蛋白)(60克)細砂糖(加蛋黃)(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(...

  • 戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(93克)牛奶(60克)白糖(75克)輔料玉米油(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的容器裏3、蛋黃里加入牛奶和玉米油4、用篩子...

  • 戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料美玫低筋麪粉(150克)雞蛋(8個)玉米油(80克)純牛奶(120克)白砂糖(125克)鹽(3克)輔料檸檬汁(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、配料稱好備用,玉米油和牛奶可以倒在一起。2、盆裏要乾淨無水無...

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(水浴法) 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(水浴法) 戚風蛋糕怎麼做

    “我是烘焙新手,一直以來美食網上的朋友說烤戚網蛋糕容易烤開裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢?咱是一想就動手的人,所以就立刻試驗了。結果是比較成功的,真的蛋糕面沒有開裂...

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做

    戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕怎麼做

    “戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含較少的飽和脂肪,因此適合各個...

  • 抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

    抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

    食材明細主料抹茶粉(7克)低筋麪粉(70克)蕎麥粉(50克)溫熱水(140克)色拉油(40克)蛋黃(100克)蛋白(250克)砂糖(90克)輔料蔓越莓(35克)麪粉(一小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風的做法步驟1、準備好材料,抹茶粉和低筋麪粉分別過...