洋蔥蝦仁炒麪的做法,洋蔥蝦仁炒麪怎麼做
主食1.98W
“這是一款家常炒麪,配菜也可以自己隨意變動的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋蔥蝦仁炒麪的做法步驟
1、先將面放入蒸鍋裏蒸熟。蒸20分鐘左右就可以,期間翻一次麪條,防止粘在一起。
2、將蝦仁去蝦線後,用澱粉和料酒、鹽碼味。洋蔥和胡蘿蔔切絲備用。姜和蒜切細末備用。
3、面蒸好後,將炒鍋裏放少量的油燒熱,先爆香姜、蒜末,再放蝦仁炒散,加入洋蔥和胡蘿蔔絲翻炒,並放適量的生抽、老抽和蠔油的混合液。
4、放入蒸好的麪條略翻炒,加入少量清水燜一下。如果覺得味道不夠再放點鹽可以起鍋了。
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