關於火鍋店選單你又多少了解呢
火鍋,無論是哪個地方的人鬥湖喜愛的一種日常飲食方式。被單以火鍋的清淡爲主。南方以火鍋的麻辣爲主,部分地區的人更爲喜愛酸湯類型的火鍋。這一切也跟地方期貨有關,北方乾燥易上火,南方溼熱需除溼。也是因爲中華文化的地大物博,美食文化的多樣性,產生了關於火鍋的各吃吃法。除此之外,火鍋的食材更爲豐富,而且在不同的地方也有不同的特色食材,那麼,關於火鍋食材的講究你又瞭解多少呢?一起來往下看看吧!
關於火鍋店選單你又多少了解呢
1、凍豆腐
凍豆腐,正如其名,是將鮮嫩的豆腐直接凍至而成的食物。但是,幾遍如此,凍豆腐的好處還是很多的。在凍豆腐裏面,含有大量的蛋白質,也就是豆類蛋白,對於很多缺鈣或者免疫功能低下的朋友是很適用的。另外,在中醫裏面,豆腐性涼,對於很多脾胃不好的人羣具有很大的好處,而且在夏天也特別適合食用凍豆腐,可有效地清熱解毒。
2、毛肚
毛肚,作爲牛內臟的一小部分,自然富含了很大的蛋白質等元素。而更爲奇特的是,牛具有四個胃,自然所富含的營養物質更多。此外,毛肚還含有大量的鈣,磷,鐵等微量元素。這些物質,除去可以不成人體所缺失的營養物質外,還對很多T恤,脾胃不好的人羣具有很大治癒效果。而且,毛肚在南方人的火鍋裏面,是具有不可替代的作用的,
3、藕片
藕片,作爲一種水生植物,除了作爲一種日常飲食以外,還可以作爲一味中藥。藕片的口感是很有嚼勁的,對於很多愛吃火鍋的人,藕片也是必不可少的。醫學上認爲,藕片的性涼,除去可以出有傷口的患者有止血的功效以外,海區有可以降火的功效,南北方皆宜食用。
4、腐竹
腐竹,它的營養價值是極高的,但是很多人卻不是很瞭解。在腐竹裏面,具有很豐富的膳食纖維,可以促進人體的消化功能。腐竹還具有少量的脂肪和豐富的蛋白質,對於孕婦以及產後虛弱的人羣有很大的療效,痛風者也適宜。
當然,在火鍋裏面還有很多食材,比如大白菜,豆芽,雞爪,五花肉等。對於愛好火鍋的人來說,只要你給他一口鍋,就可以做出整個火鍋界。南方以成都,重慶人最愛食用火鍋,幾乎平均下來,一天至少有一頓火鍋。當然,吃完火鍋很多人都容易上火,大多商家也會提供相對的降火食物,看完了這篇文章,是不是也想像我一樣約上小夥伴們去吃火鍋呀!
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